Dieses Buch gibt Antworten auf die Frage, was Menschen dazu verleitet, zu essen, obwohl sie es eigentlich nicht möchten. Es ist bekannt, dass die Überflussgesellschaft von heute Auslöser einer großen Welle an Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht oder Bluthochdruck ist. Die meisten Betroffenen wissen auch, wie sie gesünder leben könnten - es scheitert aber meist an der Umsetzung. In diesem Ratgeber bringt die Ernährungswissenschaftlerin und Mentaltrainerin Johanna Fischer den Lesern bei, selbst und bewusst die Verantwortung für ihr Essverhalten zu übernehmen -- mit fundiertem Wissen, den nötigen Werkzeugen und ganz ohne Ernährungsplan. So werden sie zu ihrem eigenen Coach und können selbst einschätzen, was sie brauchen, um sich rundum wohlzufühlen.

Autorentext
Johanna Fischer ist eine junge Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungstherapeutin und Mentaltrainerin aus Südtirol. Ihre Ausbildungen absolvierte sie an der Universität Wien, an der Fachhochschule St. Pölten sowie in Innsbruck und München. In ihrer freiberuflichen Tätigkeit als Ernährungscoach, unter anderem als Teil des Teams von ProActive Südtirol, unterstützt sie Menschen dabei, ihr Leben gesünder und aktiver zu gestalten. Sowohl im Einzelsetting als auch im Rahmen von Workshops und Vorträgen möchte sie ihre Klienten dazu inspirieren, selbst die Verantwortung für ihre Gesundheit und ihr Glück zu übernehmen. Schon sehr früh hat sie erkannt, dass es den meisten Menschen nicht an Wissen mangelt. Deshalb hat Johanna Fischer sich zum Ziel gesetzt, als eine Art Filter in einem Überfluss an kontroversen Informationen zu agieren und den Menschen zu helfen, sich selbst zu helfen.