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Mit Lafer leicht genießen

  • Kartonierter Einband
  • 96 Seiten
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Leseprobe
Gesünder kochen mit Johann Lafer Spitzenkoch Johann Lafer ist Botschafter der bundesweiten Diabetesaktion "Wissen was bei Dia... Weiterlesen
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Beschreibung

Gesünder kochen mit Johann Lafer Spitzenkoch Johann Lafer ist Botschafter der bundesweiten Diabetesaktion "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7", initiiert von Sanofi. 40 köstliche Rezepte - Vor-, Haupt- und Nachspeisen - hat Lafer exklusiv für Sie im Rahmen dieser Diabetesaktion kreiert. Besonderen Wert legt er dabei auf frische, saisonale und regionale Lebensmittel. "Gesund essen mit Genuss und Geschmack bildet für mich eine Einheit", sagt Lafer und zeigt Ihnen mit seinen Rezepten, wie einfach das ist. Für jedes Rezept wurden die Kilokalorien und die Broteinheiten (BE) berechnet. Außerdem gibt Ihnen Diabetesexperte Professor Dr. med. Stephan Jacob als Einstieg einen Überblick zum Thema "Typ-2-Diabetes und gesunder Lebensstil".

Autorentext
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Klappentext

Mit Lafer leicht genießen Gesünder kochen mit Johann Lafer 40 köstliche Rezepte - Vor-, Haupt- und Nachspeisen - hat Spitzenkoch Johann Lafer exklusiv für Sie im Rahmen der bundesweiten Diabetesaktion "Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7", initiiert von Sanofi, kreiert. Besonderen Wert legt er dabei auf frische, saisonale und regionale Lebensmittel. "Gesund essen mit Genuss und Geschmack bildet für mich eine Einheit", sagt Lafer und zeigt Ihnen mit seinen Rezepten, wie einfach das ist. Für jedes Rezept wurden die Kilokalorien und die Broteinheiten (BE) berechnet. Außerdem gibt Ihnen Diabetesexperte Professor Dr. med. Stephan Jacob als Einstieg einen Überblick zum Thema "Typ-2-Diabetes und gesunder Lebensstil".

Produktinformationen

Titel: Mit Lafer leicht genießen
Untertitel: Gesünder kochen mit Johann Lafer. Die Ratgeber-Reihe der Zeitschrift Diabetes-Journal
Autor:
EAN: 9783874095303
ISBN: 978-3-87409-530-3
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Kirchheim + Co. GmbH
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 96
Gewicht: 442g
Größe: H266mm x B232mm x T7mm
Veröffentlichung: 02.01.2013
Jahr: 2012
Auflage: 1. Aufl.