Smoothies und Shakes gehören zu den Top Ten einer zeitgemäßen Ernährung: Sie schmecken köstlich, sehen toll aus und sind auch noch äußerst gesund! Die vielseitigen Mixgetränke sind schnell zubereitet und ideal fürs Frühstück, als Dessert oder einfach für zwischendurch. Ob fruchtiger Orangen-Tofu-Smoothie, würziger Thymian-Pflaumen-Smoothie oder sahniger Schokoladen-Shake hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Im Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie über die Mixtechnik und die wichtigsten Zutaten wissen sollten. Anhand zahlreicher Schritt-für-Schritt-Fotos wird im Rezeptteil die genaue Zubereitung der Smoothies und Shakes erklärt. 75 unwiderstehlich gute Rezepte mit Farbfotos und vielen praktischen Tipps

Inhalt
Einleitung Die hohe Kunst des Mixens Die richtige Ausrüstung Mixen und Entsaften Smoothies und Mixgetränke servieren und aufbewahren Zutaten einkaufen Zitrusfrüchte Kern- und Steinobst Beerenobst Exotische Früchte Milchprodukte und ihre Alternativen Süßungsmittel und Aromastoffe Einfache Mixgetränke zum Frühstück Seidenweiche Smoothies Erfrischende und cremige Shakes Mixgetränke für Kinder Mixgetränke als Dessert Shakes mit Schuss Rezeptregister