Leckere Torten und Desserts ohne schlechtes Gewissen genießen? Ja, das geht! Alle Rezepte in diesem Buch sind rohköstlich und vegan, glutenfrei, sojafrei und ohne herkömmlichen Zucker sowie verarbeitete Nahrungsmittel zubereitet. Stattdessen gibt es jede Menge natürliche Zutaten mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen, die deinen Körper bestens versorgen und dir Energie geben, anstatt dich müde und krank zu machen. Aber schmeckt das dann auch? Jaaaaa - und wie! Ivonnes Torten und Leckereien sind purer Genuss. Sie sehen nicht nur fantastisch aus, sie schmecken auch so. Zusätzlich lernst du, wie du deine Torten mit ein paar einfachen Tricks in wahre Kunstwerke verwandeln kannst, zum Beispiel durch die Dekoration mit essbaren Blüten oder mit der Zebra-Technik. In diesem Buch bekommst du: - vegane, gluten-, soja- und zuckerfreie, rohköstliche Rezepte - einfache Anleitungen zum "backen" und dekorieren - wertvolle Tipps, wie auch deine Torten zum optischen und kulinarischen Highlight werden - Wissenswertes zu einzelnen Zutaten Diese Rezepte sind also perfekt für dich, wenn du dich gesund ernähren und trotzdem auf nichts verzichten möchtest... wenn du Gluten, Laktose und Zucker sowie stark verarbeitete Nahrungsmittel meiden möchtest oder musst... oder wenn du einfach mal Lust hast, etwas Neues auszuprobieren. Denn diese Torten schmecken nicht nur Veganern!

Autorentext
"Alles natürlich" ist das Lebensmotto von Ivonne Rill. Nach vielen Jahren, in denen sie unter zahlreichen Krankheiten und körperlichen Problemen gelitten hat, fand sie über die vegane, rohköstliche Ernährung schließlich einen Weg zu Gesundheit, mehr Energie und wahrer Lebensfreude. So hat sich nach und nach nicht nur ihre Ernährung komplett verändert, sondern auch ihr gesamtes Leben. Aus der ehemaligen Bankkauffrau wurde eine begeisterte "Torten- und Dekorations-Fee". Ivonne hängte ihren sicheren Job an den Nagel, um sich ganz ihrer Leidenschaft zu widmen: Im veganen "Alge Bistro Gaia" zauberte sie aus natürlichen und gesunden Zutaten die leckersten Torten und Desserts, alles wundervoll dekoriert und verziert. Nun endlich kam Ivonne den zahlreichen Bitten ihrer ehemaligen Gäste nach und veröffentlicht in diesem Buch ihre besten Rezepte, verrät ihre Tricks und verwöhnt uns alleine schon durch die wunderschönen Bilder. Ivonnes Torten und Desserts sind mehr als Essen - sie sind purer Lebensgenuss.