Aromatisch, lecker und gesund: das Beste aus der vegetarischen Küche Indiens.

Weniger Fleisch und Fisch essen, ein Riesentrend. Und wie den Einstieg schaffen? Am besten mit einer vegetarischen Küche, die damit 4000 Jahre Erfahrung hat und somit 4 x 1001 Möglichkeit, einfach und leicht verführerische Köstlichkeiten zu zaubern, die dem Wunsch nach alltagstauglicher Exotik, gesunder Abwechslung und schneller Küche perfekt entgegenkommen: Der GU-KüchenRatgeber Indisch vegetarisch ist auch für Kochanfänger der Schlüssel zu der Tür, die in eine Welt voller Geschmackswunder, Düfte und Farbenspiele auf dem Teller führt: Currys und duftende Eintöpfe, Naan-Brot und Reisgerichte, Suppen, Dips oder Chutneys mit all den Produkten, die es auch im Supermarkt gibt: Hülsenfrüchte, Gemüse, Kräuter und Gewürze. Märchenhaft!

Vorwort
Aromatisch und gesund: das Beste aus der vegetarischen Küche Indiens.

Autorentext
Inga Pfannebecker ist freie Journalistin, Buchautorin und liebt gutes Essen vor allem, wenn sich Geschmack und gesunde Ernährung ergänzen. Mit Mann und ihrer Tochter Pina wohnt sie derzeit in Amsterdam.

Klappentext

Genießen wie in Indien - vegetarisch & vegan

Das Kochbuch von Inga Pfannebecker bringt authentische indische Küche mit einfachen Zutaten zu Ihnen nach Hause. Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan und alltagstauglich nachkochbar - ganz ohne Fleisch und Fisch.

Das erwartet Sie:

• 100 % authentische indische Rezepte

• einfache Zubereitung mit Zutaten aus dem Supermarkt

• intensive Aromen durch klassische Gewürze

• ideal für Alltag, Meal Prep und Gäste

Tauchen Sie ein in die Welt der Aromenküche:

• **Snacks, Salate & Vorspeisen - **perfekt für leichte Mahlzeiten, Partys oder Picknicks
• Currys, Dals & Hauptgerichte - aromatische Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Käse
• Beilagen, Soßen & Chutneys - ideal zum Vorbereiten und Verfeinern
• Gewürzmischungen - auch perfekt als Geschenk für Hobbyköche.

Zusammenfassung

Genießen wie in Indien vegetarisch & vegan

Das Kochbuch von Inga Pfannebecker bringt authentische indische Küche mit einfachen Zutaten zu Ihnen nach Hause. Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan und alltagstauglich nachkochbar ganz ohne Fleisch und Fisch.

Das erwartet Sie:

• 100 % authentische indische Rezepte

• einfache Zubereitung mit Zutaten aus dem Supermarkt

• intensive Aromen durch klassische Gewürze

• ideal für Alltag, Meal Prep und Gäste

Tauchen Sie ein in die Welt der Aromenküche:

• Snacks, Salate & Vorspeisen - perfekt für leichte Mahlzeiten, Partys oder Picknicks
• Currys, Dals & Hauptgerichte - aromatische Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Käse
• Beilagen, Soßen & Chutneys - ideal zum Vorbereiten und Verfeinern
• Gewürzmischungen - auch perfekt als Geschenk für Hobbyköche.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum »GU-Kochen-Plus«-App Das Schwarze Blatt Inga Pfannebecker 5-Zutaten-Rezept: Mango-Lassi Snacks, Salate & mehr Currys, Dals & Co. Beilagen, Saucen & Chutneys Die Autorin Die Fotografin Das Prinzip: Indisch vegetarisch So geht's: Aromawunder Alles für die Aromaküche Top Five: Hülsenfrüchte So geht's: Hülsenfrüchte zubereiten Die perfekte Kombi