Einfach und doch genial: 50 Rezeptideen für Nudelsaucen, die begeistern!

Wenig im Leben zaubert so schnell ein Lächeln auf die Lippen wie ein Teller Pasta mit Sauce. Die Rezepte und Tipps des GU KüchenRatgebers 1 Nudel 50 Saucen machen Sie in mehrfacher Hinsicht glücklich: jede Menge Abwechslung auf dem Teller, Rezepte für jede Jahreszeit, tolle Klassiker und viele vegetarische Varianten. Auf einen Blick und zum Ausklappen: So wird Ihre Pasta al dente und welche Nudel passt zu welcher Sauce, dazu viele Infos, Tipps und Kniffe rund um Saucen. Die Rezeptkapitel orientieren sich am Zeitaufwand: 15-Minuten-Saucen, 30-Minuten-Saucen und geschmorte Saucen zum Vorbereiten. Mit Orangen-Mozzarella-Salsa oder Rinderragout mit Steinpilzen wird jedes Pasta-Gericht zum neuen Highlight Ihrer kulinarischen Woche!

Vorwort
Für alle, die von Nudeln mit Sauce gar nicht genug bekommen können!

Autorentext
Inga Pfannebecker ist freie Journalistin, Buchautorin und liebt gutes Essen vor allem, wenn sich Geschmack und gesunde Ernährung ergänzen. Mit Mann und ihrer Tochter wohnt sie derzeit in Amsterdam.

Klappentext

Pasta! Basta! - mit dem Küchenratgeber 1 Nudel - 50 Saucen

• Ein Kochbuch für alle, die von Nudeln mit Sauce gar nicht genug bekommen können und nach neuen Inspirationen für ihren Teller suchen - von Ruckzuck-Saucen bis hin zu köstlich langsam geschmortem Sugo.
• Im Homeoffice mit Kindern und auf der Suche nach Rezepten, die Ihren Kindern schmecken? Hier kommen 50 neue Rezeptideen für Nudelsaucen, die begeistern, einfach nachzukochen sind und jeder Nudel schmeicheln.
• Auf den Buchklappen und ausgeklappt immer im Blick: Welche Nudelsorten eignen sich am besten für welche Sauce und wie schaffen Sie es, dass die Nudeln auf den Punkt al dente gegart sind und nicht zusammenkleben? GU zeigt Ihnen, wie das ganz einfach geht!Sie sind der Star, wenn es schnell gehen muss und unkompliziert sein soll: Nudeln. Doch viel zu oft neigt auch der größte Nudelfan dazu, aus Gemütlichkeit stets dieselbe Nudelsorte zur immer gleichen Sauce zu kochen. Dabei kann Pasta so viel mehr sein! Der GU Küchenratgeber 1 Nudel - 50 Saucen schenkt Ihnen deshalb neue Inspiration mit 50 Rezeptideen für Sugo, Pesto, Salsa & Co., die für Abwechslung auf Ihrem Nudelteller sorgen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem dampfenden Teller Pasta und einer fix gezauberten Sauce aus einfachen Zutaten, die trotzdem alle von den Socken haut. 

Mit der praktischen Kapiteleinteilung von schnellen 15-Minuten, über 30-Minuten-Saucen und langsam geschmorten aromatischen Ragouts ist für jeden Zeitplan etwas dabei. Dazu zeigt Ihnen GU, welche Ausrüstung Sie brauchen und welche Dinge Sie beachten müssen, um Pasta wie beim Italiener zu kochen. Vorschläge für drei perfekte Saucenkombinationen lassen hier schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen. So ist Ihr nächster Nudel-Tag nicht langweilig! 

Zusammenfassung
Pasta! Basta! mit dem Küchenratgeber 1 Nudel 50 Saucen

• Ein Kochbuch für alle, die von Nudeln mit Sauce gar nicht genug bekommen können und nach neuen Inspirationen für ihren Teller suchen von Ruckzuck-Saucen bis hin zu köstlich langsam geschmortem Sugo.
• Im Homeoffice mit Kindern und auf der Suche nach Rezepten, die Ihren Kindern schmecken? Hier kommen 50 neue Rezeptideen für Nudelsaucen, die begeistern, einfach nachzukochen sind und jeder Nudel schmeicheln.
• Auf den Buchklappen und ausgeklappt immer im Blick: Welche Nudelsorten eignen sich am besten für welche Sauce und wie schaffen Sie es, dass die Nudeln auf den Punkt al dente gegart sind und nicht zusammenkleben? GU zeigt Ihnen, wie das ganz einfach geht! Sie sind der Star, wenn es schnell gehen muss und unkompliziert sein soll: Nudeln. Doch viel zu oft neigt auch der größte Nudelfan dazu, aus Gemütlichkeit stets dieselbe Nudelsorte zur immer gleichen Sauce zu kochen. Dabei kann Pasta so viel mehr sein! Der GU Küchenratgeber 1 Nudel 50 Saucen schenkt Ihnen deshalb neue Inspiration mit 50 Rezeptideen für Sugo, Pesto, Salsa & Co., die für Abwechslung auf Ihrem Nudelteller sorgen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem dampfenden Teller Pasta und einer fix gezauberten Sauce aus einfachen Zutaten, die trotzdem alle von den Socken haut.

Mit der praktischen Kapiteleinteilung von schnellen 15-Minuten, über 30-Minuten-Saucen und langsam geschmorten aromatischen Ragouts ist für jeden Zeitplan etwas dabei. Dazu zeigt Ihnen GU, welche Ausrüstung Sie brauchen und welche Dinge Sie beachten müssen, um Pasta wie beim Italiener zu kochen. Vorschläge für drei perfekte Saucenkombinationen lassen hier schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen. So ist Ihr nächster Nudel-Tag nicht langweilig!

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Backofen-Hinweis Abkürzungsverzeichnis Das Schwarze Blatt Inga Pfannebecker Kalte Tomatensauce in 5 Minuten Ruckzuck gezaubert Schnell gekocht Gemütlich geschmort Das Prinzip Nudelsauce So geht's: Nudeln kochen Nützliche Küchenhelfer Nudelvielfalt für alle Fälle Welche Nudel zu welcher Sauce? Die perfekte Kombi Die Autorin Der Fotograf