Superfoods sind Lebensmittel, die durch ihre natürlichen Eigenschaften einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Dabei müssen sie nicht aus exotischen Ländern importiert werden. Unsere Heimat bietet uns viele gesunde Lebensmittel vom Apfel über die Möhre bis hin zur Kartoffel. Der große Vorteil: Wir können dieses Obst und Gemüse saisonal und damit nachhaltig einkaufen. Das neue Buch der Apotheken Umschau zum Thema Superfoods" bietet zahlreiche Informationen rund um die heimischen Lebensmittel und zeigt in über 50 Rezepten, wie lecker und abwechslungsreich wir mit diesen Zutaten kochen können.

Vorwort
Regional und nachhaltig kochen Leckere Rezepte mit den gesündesten heimischen Superfoods

Autorentext
Angaben zur Person: Dr. Hans Haltmeier ist Chefredakteur der Apotheken Umschau und der Apotheken Umschau Buchreihe. Gesundheit braucht Wissen: Wir haben deutschlandweit die größte Gesundheitsredaktion, die zudem von externen Fachleuten Apothekern, Ärzten, Wissenschaftlern unterstützt wird., so Haltmeier. Die Apotheken Umschau hat zum Ziel, Menschen bestmöglich zu medizinischen Themen zu informieren. Unsere Inhalte sind leicht verständlich, wissenschaftlich fundiert und absolut unabhängig.