Der neue Band der Genussmomente-Reihe vereint tolle Rezepte aus der Low-Carb-Küche. Für alle, die die Low-Carb-Diät ausprobieren möchten, oder auf der Suche nach Inspiration für neue, leichte Gerichte sind.

30 leckere, abwechslungsreiche Rezepte aus der Low-Carb-Küche
Frische, leichte Gerichte, die die Low-Carb-Ernährung zum Genuss machen
Tolle Bilder & kreative Rezepte im handlichen Format und modernen Design
Auf Kohlenhydrate verzichten und trotzdem vollwertig Essen und Genießen klingt schwierig? Ist es nicht! Mit den Genussmomenten Low-Carb halten Sie den perfekten Helfer in der Hand, um sich mit Low-Carb-Ernährung leicht zu fühlen. Die kreativen Rezepte mit frischen Zutaten machen Lust auf Kochen, auf Genießen und mehr! Für Low-Carb-Einsteiger, Low-Carb-Profis und alle, die sich gerne ausprobieren.

Vorwort
Ultimative Kochfreude!

Autorentext
Maria Panzer findet man meist mit einem Kochlöffel in der einen Hand und ihrer Kamera in der anderen. Als studierte Ernährungswissenschaftlerin hat sie ihre Berufung zum Beruf gemacht und arbeitet als freie Foodfotografin für namhafte Marken und Verlage. Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bucher erhielten Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt, holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um. Tanja Dusy fuhlt sich am wohlsten, wenn es in der Kuche rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbucher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Kuchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben. Inga Pfannebecker hat ihre Leidenschaft für gutes Essen als freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin zum Beruf gemacht. Am liebsten entwickelt die in Amsterdam lebende Ernährungswissenschaftlerin alltagstaugliche Rezepte, in denen sich gesunde Ernährung, neue Trends und Genuss perfekt ergänzen. Sabrina Sue Daniels arbeitet als Fotografin und Foodstylistin. Auf ihrem Blog www.sabrinasue.de und in ihren Buchern Supersnacks & Powerfood, Mittagsgluck im Glas und Glutenfrei backen zeigt sie neben vegetarischen auch vegane Leckereien, glutenfreie Kompositionen und weitere Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen! Anne Iburg (Diätassistentin und Diplom Oecotrophologin) hat eine Praxis für Ernährungstherapie und ist Autorin zahlreicher Bücher zur gesunden Ernährung. Aus den Beratungen und Abnehmkursen weiß sie, dass viele Patienten ein falsches Gefühl für die richtige Menge an Lebensmitteln und deren Energiegehalt haben. Ihr ist es wichtig, dass die Leser Spaß am Abnehmen und Ausprobieren von neuen Rezepten haben. Sie kocht mit großer Begeisterung und hat für dieses Buch alle Rezepte in ihrer Versuchsküche ausprobiert. Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin und veröffentlichte bereits mehrere erfolgreiche Bücher im Bereich Ernährung und Gesundheit. Die passionierte Ernährungswissenschaftlerin setzt auf frische, natürliche Produkte und eine saisonale Küche. Diese Leidenschaft und ihr Interesse teilt die Autorin unter anderem auf ihrem Blog www.mehrlebensqualitaet.com. Christina Wiedemann studierte an der TU München-Weihenstephan Ökotrophologie und ist Yoga Alliance® zertifizierte Yogalehrerin.

Klappentext

Ohne Verzicht! Leicht, lecker, low carb: 30 einfache Rezepte zum Abnehmen! Egal, ob Salate, Eintopf oder Desserts hier findet jeder was für seinen Geschmack! Pures Genießen ohne Kohlenhydrate: Putensteak mit Gemüsefritten, Asia-Ofenlachs mit Wokgemüse, Shirtaki-Salat mit Erdnusskernen und mehr!

Zusammenfassung

Leicht Lecker Low Carb

30 leckere, abwechslungsreiche Rezepte aus der Low-Carb-Küche
Frische, leichte Gerichte, die die Low-Carb-Ernährung zum Genuss machen
Tolle Bilder & kreative Rezepte im handlichen Format und modernen Design Auf Kohlenhydrate verzichten und trotzdem vollwertig Essen und Genießen klingt schwierig? Ist es nicht! Mit den Genussmomenten Low-Carb halten Sie den perfekten Helfer in der Hand, um sich mit Low-Carb-Ernährung leicht zu fühlen. Die kreativen Rezepte mit frischen Zutaten machen Lust auf Kochen, auf Genießen und mehr! Für Low-Carb-Einsteiger, Low-Carb-Profis und alle, die sich gerne ausprobieren.