Köstlich und gesund Oliven und Olivenöl sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Und auch Olivenbäumchen auf Balkon und Terrasse werden immer beliebter. In diesem Buch erfährt der Leser viel Wissenswertes rund um diese attraktive mediterrane Schönheit: Spannendes zur Mythologie, Informatives zu Botanik und Anbau, zur Ernte und Ölgewinnung.Tipps zur Anzucht und Pflege von Olivenbäumchen garantieren einen gekonnten Daumen im Umgang mit den Pflanzen. Zum Thema Gesundheit erklärt die Autorin, warum Olivenöl als wahres Lebenselixier gilt und wie es am Besten zu nutzen ist. Das gilt natürlich auch für die Verwendung in der Küche. Feine Rezepte schliesslich sind das i-Tüpfelchen auf diesem Ratgeber für überzeugte Olivenfans.

Gabriele Lehari Olives Easy to grow spicy healthy Olive trees have been grown for thousands of years, and the products derived from them olives, oil and wood have been used for a huge range of applications. Table olives and olive oil are also useful in our modern cuisine as healthy and easily digestible foodstuffs. The valuable oils are also used for medicinal purposes and bodily care. Here you'll find everything you need to know about olives recipes for the kitchen and for beauty, and also interesting facts on different olive tree varieties and how to look after them.

Autorentext
Dr. Gabriele Lehari ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.

Klappentext

Alles rund um die Olive
Oliven sind vielseitig und lecker, ihr Öl ist gesund, macht schön und bringt Vielfalt in die Küche.
Die vielfältigen Möglichkeiten werden in diesem smarten Ratgeber aufgezeigt:

• Olivenbäumchen selbst ziehen und richtig pflegen
• die wohlschmeckendsten Sorten
• gesund und schön mit Olivenöl
• köstliche Gerichte rund um die Olive