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Melanzane Aubergine

  • Fester Einband
  • 60 Seiten
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Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeh... Weiterlesen
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Beschreibung

Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als "Königin der Gemüse" betrachtet.

Autorentext

Ernährungswissenschaft­erin, Kaffeeexpertin, Tee­- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorik­schulungen und Genussworkshops

Produktinformationen

Titel: Melanzane Aubergine
Untertitel: mandelbaums kleine gourmandisen
Autor:
Illustrator:
EAN: 9783854765721
ISBN: 978-3-85476-572-1
Format: Fester Einband
Herausgeber: Mandelbaum Verlag
Genre: Internationale Küche
Anzahl Seiten: 60
Gewicht: 155g
Größe: H198mm x B114mm x T15mm
Veröffentlichung: 25.09.2018
Jahr: 2018