Die schwedisch-ukrainische Outdoor-Köchin Elle Nikishkova entführt uns in die atemberaubende Kulisse der Wälder Schwedens mit überwältigendem Licht und endlosen Wäldern, soweit das Auge reicht. Dieses Buch ist ein visuelles und kulinarisches Erlebnis! Inmitten dieser einzigartigen Landschaft des hohen Nordens setzt die renommierte Outdoor-Köchin wunderbare Dutch Oven-Rezepte in Szene und kombiniert ihre Leidenschaft für die Outdoor-Küche mit Aromen und Techniken aus aller Welt. Begleitet von beeindruckenden Fotografien, aufgenommen in den Wäldern Schwedens ist jedes Gericht ist ein Augenschmaus. Genießen Sie BBQ Twisted Bacon, Outdoor-Eintopf mit Elchfleisch und Waldpilzen, Shakshuka mit Wildpflanzen und Halloumi, Hähnchen-Plov oder Köttbullar mit Kartoffelpüree, kochen Sie internationale Rezeptvariationen von Chili sin Carne und Fischsuppe mit Safran, über Moussaka und nordafrikanisches Curry-Hähnchen, Tortizzas und Hot Nachos bis hin zu Taco Pie und Focaccia. Ran an den Dutch Oven! - Atmosphärische Food-Fotografie - Raffinierte Rezepte aus aller Welt, die leicht von der Hand gehen Der über 1 kg kg schwere Prachtband ist ein echter Eye-Catcher: Cool, inspirierend und mit spektakulärer Optik. Ein Buch für Menschen mit einer Leidenschaft für wilde Outdoor-Küche und für den Norden!

Autorentext
Die Autorin Elle Nikishkova ist eine der gefragtesten Outdoor-Köche des Landes und taucht regelmäßig im Fernsehen auf. Sie bewegt sich mühelos zwischen verschiedenen Esskulturen und verwendet gerne Aromen und Techniken aus allen Ecken der Welt.