Eckart Brandt ist Apfelbauer und Autor. Seit 1983 beschäftigt er sich mit alten Apfelsorten und ihrem Erhalt. »Die meisten der alten Obstsorten sind entstanden, als es den ganzen Segen des modernen Pflanzenschutzes noch nicht gab. Sie mussten von Haus aus vital und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge sein, wenn sie überleben wollten. Waren sie es nicht, ließ die Natur sie gnadenlos wieder untergehen.« Sorten, Geschichten und Rezepte.

Klappentext

Sein Boomgarden-Projekt ist ein Sortenschatz alter Obstsorten - sein Buch ist das Schatzbuch dazu. Stilistisch setzt er seine bewährte Mixtur fort: Gut erzählte persönliche Geschichten, genaue Sortenkunde - und auch wieder dieses und jenes leckere Rezept! Die Ausgabe wurde im größeren Format neu gestaltet. Der Autor hat den Text aktualisiert und insbesondere seine Empfehlungen für den Hausgarten (Sorten, Böden u. a.) ergänzt und neu geschrieben.