Die Essenz aus 30 Jahren Berufspraxis: ein Weckruf vom bekannten und renommierten Ernährungsmediziner und TV-Doc Dr. Matthias Riedl

Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krank machende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesund werden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.

Vorwort
Die Essenz aus 30 Jahren Berufspraxis und die Lehre daraus

Autorentext
Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

Klappentext

Falsche Ernährung zählt zu den größten Gesundheitsrisiken unserer Zeit. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert...

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Vorwort Warum unsere aktuelle Ernährung ein Desaster ist Ernährungspolitik Nichtstun mit Ansage Zugabe! Wenn Nahrung aus dem Labor kommt Ernährung die verkannte Therapieoption Das Paradoxon der modernen Ernährung Leben im Überfluss ein schwieriges Umfeld Wie Gefühle unser Essverhalten beeinflussen Scharlatanerie statt echtem Wissen Rezepte für alle, die artgerecht essen möchten Literaturempfehlungen Adressen, die weiterhelfen Die Autoren Dr. Matthias Riedl