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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorente...

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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.

Produktinformationen

Titel:

Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

Untertitel:

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte

EAN:

9783959615396

ISBN:

978-3-95961-539-6

Format:

Fester Einband

Herausgeber:

Christian Verlag GmbH

Genre:

Ernährungsbücher

Veröffentlichung:

18.01.2021

Anzahl Seiten:

1024

Gewicht:

4314g

Größe:

H302mm x B229mm x T60mm

Jahr:

2020

Untertitel:

Deutsch

Lesemotiv:

Tags

#Grundlagen Kochbuch, #Kochen Grundkurs, #Kochen Grundwissen, #Kochen Lexikon, #Kochkunstführer, #Kochschule, #Rezept Lexikon, #Standardkochbuch

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