In dieser Sammlung von mehr als 100 der besten Rezepte für Tartes und Quiches, Pizzas, Pies und Tortelettes finden Sie die ganze Vielfalt aus der Backform, ob mit Mürbe-, Sand- oder Blätterteig, Filo- oder Brikteig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei alle Rezepte sind gut vorzubereiten, schnell gekocht und unkompliziert zu essen.

Autorentext
Die Foodstylistin Delphine de Montalier arbeitet für »Elle à Table« und hat bereits ein Kochbuch über Fisch veröffentlicht, für das der Foodfotograf David Japy ebenfalls fotografiert hat. Er illustrierte schon mehrere Bücher mit seinen Fotos und ist außerdem für zahlreiche Zeitschriften tätig.

Klappentext

Lust auf herrliche Tartes & Quiches? Dann alle Backfreunde aufgepasst: hier findet jeder die passende Variante. Ob deftige Drei-Käse-Quiche, Scharfe Thai-Pie, Tomaten-Zucchini-Tarte mit Ziegenkäse und Basilikum, die klassische Quiche lorraine oder Mini Pizza Libanesisch - mit diesen kreativen und vielfältigen Rezepte kommt jeder auf seine Kosten. Und auch die süßen Sünden kommen nicht zu kurz: karramellisierte Schokoladen-Tartes mit Himbeeren, zarte Feigen-Birnen-Tartes oder Zitronen-Tarteletts...hier bleibt nichts mehr zu sagen außer: Bon appétit!