Der Klassiker neu aufgelegt mit 64 zusätzlichen, ganz neuen Veggie-Rezepten für die Familie

Erweiterte Neuausgabe des beliebten Klassikers! Ihr Kind hat von heute auf morgen beschlossen, kein Fleisch mehr zu essen, oder Sie möchten einfach nachhaltiger kochen und daher öfter auf Gemüse statt Geflügel setzen? Dann herzlich willkommen bei Veggie for Family, dem GU-Standardwerk für die grüne Familienküche. Mit geballtem Eltern-Know-how von zwei Müttern und einem Vater konzipiert bietet das Buch eine bunte Rezeptvielfalt für den bunten Familienalltag: Ob bekannte oder ganz neue Kinderhits, ob Polenta-Pommes oder Gemüse-Paella: Hier schmeckt es einfach immer! Und mit einer guten Portion Veggie-Wissen vorneweg wie Sie das Beste aus knackig-frischer Pflanzenkost holen oder wo besonders viel Eiweiß drinsteckt umso mehr!

Autorentext
Inga Pfannebecker war jahrelang Foodredakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt sie am liebsten in Rezepte um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. Den Familientisch, der momentan in Amsterdam steht, teilt sie mit Mann und Tochter Pina.

Klappentext

Vegetarische Rezepte für die ganze Familie! Alles vegetarisch - der Megatrend prägt immer mehr Familien! Alle sitzen fröhlich am Esstisch, und plötzlich sagen die Kleinen: "Wir mögen keine Tiere essen!" Tatsächlich sind immer mehr Kinder und Jugendliche Vegetarier aus Überzeugung. Und da fragen sich die Eltern natürlich, wie sie es schaffen können, die ganz Familie ohne Fleisch und Fisch gesund zu ernähren und mit allem Wichtigen zu versorgen. Und zwar jeden Tag!

Groß und Klein gesund ernähren : Die 150 vegetarischen Rezepte von Veggie for Family sind so abwechslungsreich, ausgewogen, bunt und gesund, dass selbst Fleischesser nichts vermissen werden! Vor allem sind die leckeren Gemüse Ideen perfekt für die Familienküche: wenige Zutaten, einfache, schnelle Rezepte, die alle gesund und glücklich satt machen. Das Autorenteam um die Kinderernährungs-Expertin Dagmar von Cramm weiß aus jahrelanger Erfahrung, was Familien brauchen: Mit über 4 Millionen verkauften Koch- und Ernährungsbüchern zählt sie zu den erfolgreichsten Food-Journalistinnen Deutschlands.

Sorgenfreie Jeden-Tag-Küche : Veggie for Family ist also von Experten für Eltern - ein Familienkochbuch für vegetarische Gerichte, die so alltagstauglich wie lecker sind. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - mit diesen Gemüse Ideen lässt sich das ganze Jahr über gesund vegetarisch leben!

**Veggie for Family ** auf einen Blick:

• Was koche ich heute : Vegetarische Gerichte für die ganze Familie rund ums Jahr - für Frühling, Sommer, Herbst und Winter.
• Alltagstauglich, auch fürs Homeoffice mit Kindern geeignet: Bunte, sonnige Gemüse Ideen , die allen schmecken und schnell gehen.
• Von Experten für Eltern: Die Autoren haben selber Kinder. Und wissen aus eigener Erfahrung, worauf es ankommt, wenn in der Familie alles vegetarisch ist!
• Sorgenfrei vegetarisch leben : Ausgewogene, gesunde Familienküche, die Mangelerscheinungen gar nicht erst aufkommen lässt.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Vorwort: Einfach, Lecker, Veggie Veggie for family Knackig-frische Pflanzenkost Gemüse das ist wichtig Gesunde Kohlenhydrate Alle an einem Tisch Familie vegan? Am besten nachhaltig Im Frühling wird es grün Der Sommer kann kommen! Der Herbst ist bunt und üppig! Das blubbert im Winter in den Töpfen Das schmeckt immer Das sind die Veggie-Knüller! Wer isst wie viel? Austauschprodukte für Veganer FAQs für Veggie-Familys Saisonkalender Die Autoren