Spanische TAPAS

Kulinarische Grüße aus Mallorca! Tapas sind kleine Leckereien aus der spanischen Küche, die gern zu Bier oder Wein gereicht werden. Wer schon mal in Spanien Urlaub gemacht hat, weiß wie lecker diese kleinen Appetithäppchen sind. In den vielen Tapas-Bars werden die Köstlichkeiten von kalt bis warm serviert. Was auf keinen Fall fehlen darf, sind Aioli, Oliven, Schinken, Käse und natürlich warme Tapas wie Croquetas oder Albóndigas. Mit diesen Rezepten holen Sie sich den Flair Spaniens nach Hause und können Ihre Familie oder Freunde mit einem geselligen Tapas-Abend überraschen. Viele Gerichte lassen sich mithilfe des Thermomix im Nu zubereiten und können auch gut vorbereitet werden. So steht einer entspannten Tapas-Runde nichts mehr im Wege. Im Überblick: - Über 35 Rezepte mit und ohne Thermomix (geeignet für den Thermomix TM6, TM5 sowie für den TM31) - Rezepte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch - Alle Rezepte mit Bild, Nährwertangaben und Zubereitungszeiten

Klappentext

Kulinarische Grüße aus Mallorca!
Tapas sind kleine Leckereien aus der spanischen Küche, die gern zu Bier oder Wein gereicht werden.
Wer schon mal in Spanien Urlaub gemacht hat, weiß wie lecker diese kleinen Appetithäppchen sind.
In den vielen Tapas-Bars werden die Köstlichkeiten von kalt bis warm serviert. Was auf keinen Fall
fehlen darf, sind Aioli, Oliven, Schinken, Käse und natürlich warme Tapas wie Croquetas oder Albóndigas.

Mit diesen Rezepten holen Sie sich den Flair Spaniens nach Hause und können Ihre Familie oder Freunde
mit einem geselligen Tapas-Abend überraschen. Viele Gerichte lassen sich mithilfe des Thermomix im Nu
zubereiten und können auch gut vorbereitet werden. So steht einer entspannten Tapas-Runde
nichts mehr im Wege.

Im Überblick:

• Über 35 Rezepte mit und ohne Thermomix (geeignet für den Thermomix TM6, TM5 sowie für den TM31)
• Rezepte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch
• Alle Rezepte mit Bild, Nährwertangaben und Zubereitungszeiten

Inhalt
Knoblauch-Garnelen aus dem Ofen Auberginen auf Feta-Creme Burrata mit Honig-Knoblauch-Tomaten Ensaladilla Rusa Gratinierte Feigen mit Honig, Feta und Walnüssen Garnelen mit Paprika & Sherry Chorizo in Rotwein Gefüllte Champignons Kaisergranaten auf Erdnuss-Gemüse Eingelegte Mozzarella-Bällchen Tomaten-Gazpacho Patatas Bravas mit Salsa Brava Aioli mit Ei Mallorquinische Aioli ohne Ei Geröstete Knoblauchcreme Mojo Rojo Quitten-Aprikosen-Salsa Marinierter Manchego Tortilla de Patatas Frittierte Oliven Oliven-Tomaten-Tapenade Grüne Oliventapenade Mediterrane Olivencreme Oliven-Ciabatta Gratinierte Aprikosen mit Ziegenkäse Pan con Tomate Pulpo Salat Avocado Ceviche Balsamicozwiebeln mit Rosmarin Marinierter Thunfisch Zucchini-Röllchen mit Fetacreme-Füllung Espárragos verdes con Aioli de Limón Albóndigas Alubias en Salsa de Tomate Tumbet Mallorquin Croquetas de queso Pan con Sultanas Hähnchen-Spieße mit Paprika-Marinade Pintxos de Gambas Spanische Sangria