Einfach BROT BACKEN

Einfach BROT BACKEN Brot backen ohne Stress mit deinem Thermomix Außen knusprig, innen herrlich saftig und der Duft von frisch gebackenem Brot in der ganzen Küche. Mit diesem Buch gelingt Brotbacken ganz einfach. Ob mit Sauerteig, Hefe oder einer Kombination aus beidem: Die abwechslungsreichen Rezepte sind verständlich erklärt und auch für Backanfänger bestens geeignet. Neben klassischen Broten findest du knusprige Brötchen und Baguettes sowie passende Aufstriche für jeden Geschmack. Der Thermomix übernimmt dabei einen Großteil der Arbeit und macht die Zubereitung besonders unkompliziert. Mit praktischen Grundlagen, hilfreichen Tipps und gelingsicheren Rezepten wird selbstgebackenes Brot schnell zu einem festen Bestandteil deines Alltags. Einfach ansetzen, kneten, backen und genießen! - Über 50 Rezepte für Brote, Brötchen, Aufstriche & mehr - Geeignet für alle Thermomix-Modelle (TM7, TM6, TM5 und TM31) - Alle Backrezepte mit Bild, Gehzeit- und Backzeit-Angaben - Umfassender Einstieg ins Thema Brot Backen (Infos zu Sauerteig, Gärkörbchen, Teig falten und Brot backen im Topf) mit hilfreichen Tipps & Tricks

Klappentext

Einfach BROT BACKEN - Brot backen ohne Stress mit deinem Thermomix Außen knusprig, innen herrlich saftig und der Duft von frisch gebackenem Brot in der ganzen Küche. Mit diesem Buch gelingt Brotbacken ganz einfach. Ob mit Sauerteig, Hefe oder einer Kombination aus beidem: Die abwechslungsreichen Rezepte sind verständlich erklärt und auch für Backanfänger bestens geeignet. Neben klassischen Broten findest du knusprige Brötchen und Baguettes sowie passende Aufstriche für jeden Geschmack. Der Thermomix übernimmt dabei einen Großteil der Arbeit und macht die Zubereitung besonders unkompliziert. Mit praktischen Grundlagen, hilfreichen Tipps und gelingsicheren Rezepten wird selbstgebackenes Brot schnell zu einem festen Bestandteil deines Alltags. Einfach ansetzen, kneten, backen und genießen! - Über 50 Rezepte für Brote, Brötchen, Aufstriche & mehr - Geeignet für alle Thermomix-Modelle (TM7, TM6, TM5 und TM31) - Alle Backrezepte mit Bild, Gehzeit- und Backzeit-Angaben - Umfassender Einstieg ins Thema Brot Backen (Infos zu Sauerteig, Gärkörbchen, Teig falten und Brot backen im Topf) mit hilfreichen Tipps & Tricks

Inhalt
Wissenswertes: Infos zu Sauerteig Infos zum Gärkörbchen Teig richtig falten Brot backen im Topf Brote: Chia-Samen-Körnerbrot Thymian-Knoblauch-Brot Knuspriges Dinkelkrusti Reines Vollkornbrot Dinkel-Roggen-Sauerteigbrot Vitalbrot Kürbiskernbrot Sauerteig-Mehrkornbrot Knusper-Mischbrot Sauerteig-Bauernbrot Dinkel-Hausbrot Kleine Walnussbrote Dinkeltoast Reines Roggen-Sauerteigbrot Großes Almbrot Dinkel-Joghurtkruste Helles Hausbrot 3-Korn-Bäckerkruste Bierbrot mit Röstzwiebeln Südtiroler Weißbrot Weltmeisterbrot Dinkel-Kastenbrot Brötchen & Gebäck: Mehrkorn-Brötchen Laugengebäck auf Vorrat Buttermilch-Übernacht-Krustis Roggen-Mischbrötchen Dinkel-Kornspitz Dinkel-Kartoffel-Krustis Partykonfekt Mediterranes Wurzelbrot 3-Tage-Ciabatta Französische Baguettes Selbstgemachte Laugenbaguettes Roggen-Baguettes Oregano-Cheese-Baguettes Sauerteig-Baguettes Eiweißbrötchen Glutenfreie Brote: Buchweizenbrot Bauernbrot Eiweißbrot Saatenbrot Haferbrot Brotaufstriche: Zitronen-Thunfisch-Creme Würziger Pistazienaufstrich Kräuter-Frischkäse Curry-Dattel-Aufstrich Cremiger Tomatenaufstrich Orientalischer Lachsaufstrich Cremiger Zwiebelaufstrich Selbstgemachte Butter Butter-Varianten