Entdeckt die Küche der Stadt und des Kanton Zürich! Lernt anhand von 20 leicht nachzukochenden Rezepten von Spitzenköchinnen und -köchen, was man in Zürich kocht und isst! Regionale Produkte, Restaurant- und Lokalempfehlungen, Märkte, historische Anekdoten: Dieses Buch bietet eine zeitgenössische Perspektive auf Produkte und Spezialitäten aus der Stadt Zürich, dem Zürcher Umland, seinen Weinbergen und Gewässern.

Vorwort
Traditionelle und innovative Zürcher Rezepte, charaktervolle Köchinnen und Köche, symbolträchtige Orte und typische Produkte aus der Stadt und dem Kanton Zürich.

Autorentext
Anja Steiner ist gelernte Köchin und Texterin. Nach dreizehn Jahren in der Gastronomie und zehn Jahren als Rezeptautorin, Foodstylistin und Texterin bei Migusto wagte sie kürzlich einen beherzten Sprung in die Selbstständigkeit. Im Bereich Food Content entwickelt sie Rezepte, arrangiert Food, textet, erstellt Konzepte und Social-Media-Content alles rund um gutes Essen. Wenn es etwas gibt, wobei Anja immer schwach wird, dann ist es Marmorkuchen. Oder Spaghetti Bolo.