Klein und köstlich

Neuauflage in neuem Format! Zusatzinformation: Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2022: 3. Platz in der Kategorie "Gartenkochbuch" KÖSTLICHER NATURGENUSS Das Buch Klein und Köstlich nimmt zubereitete Genüsse aus der Wald- und Wiesenküche in den Blick, die hübsch verpackt und präsentiert ein ideales Präsent sind und anderen eine Freude bereiten. Von raffinierten Gelees und Marmeladen über pikante Chutneys, Pestos, Pasten sowie vollmundige Liköre, würzige Salze, Öle oder Wildfrucht-Essige bis hin zu gesunden Kräuter- Smoothies und Oxymels reicht das Repertoire. Alle Rezepte werden ausführlich beschrieben und sind zudem leicht nachzumachen. Die Anregungen aus allen Jahreszeiten für die Verschenkideen sind überraschend kreativ und vielseitig. Die stimmungsvollen Bilder machen Lust aufs eigene Ausprobieren. - Über 100 Rezepte, naturnah, gesund und nachhaltig - Mit einfachen Anleitungen und raffinierten Tipps zur Geschenke-Aufmachung - Mit thematischen Übersichten der verwendeten und gesammelten Pflanzen

Autorentext
Celia Nentwig ist ausgebildete Kräuterpädagogin und passionierte Naturliebhaberin. Ihre Leidenschaft für die heimische Pflanzenwelt und die daraus zu erstellenden Genüsse hat sie zu ihrer Profession gemacht. Mit Kräutersinn (kraeuter-sinn.de) bietet sie Interessierten Kräuterwanderungen und Wildpflanzenkochevents in heimischer Gegend an. Ihr Wissen über essbare Wildpflanzen hat sie als erfolgreiche Buchautorin bereits in mehreren Kräuterkochbüchern weitergegeben. Auch ihr letztes Werk Wildpflanzen Mein Superfood reiht sich in die bei BLOOM's erschienenen Bestseller ein.