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Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss

Von:
Carsten Bothe

Beschreibung

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia...

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Beschreibung

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Produktinformationen

Titel:
Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss
Untertitel:
Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
Autor:
Carsten Bothe
EAN:
9783958437715
ISBN:
978-3-95843-771-5
Format:
Kartonierter Einband
Herausgeber:
Heel Verlag GmbH
Genre:
Themenkochbücher
Veröffentlichung:
13.10.2018
Anzahl Seiten:
158
Gewicht:
523g
Größe:
H225mm x B183mm x T15mm
Jahr:
2018
Untertitel:
Deutsch
Lesemotiv:
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