Nichts weckt Kindheitserinnerungen wie die Zubereitung nostalgischer Rezepte aus Großmutters Küche! Mit Fokus auf vegetarischer Ernährung präsentiert das neue Kochbuch des erfolgreichen Kochs, Autors und Youtubers CALLEkocht 50 kreative Rezeptideen. Durch verschiedenste Obst- und Gemüsesorten wird das Kochen zu einem abwechslungsreichen Genuss für die ganze Familie: Vegetarische Varianten beliebter Klassiker treffen auf herzhafte Kartoffelpizza, cremige Pfifferlingsuppe oder würziges Kürbisrisotto und leckere süße Kreationen wie Birnenauflauf oder Orangensalat mit Vanillesoße. Persönliche Anekdoten untermalen die Rezepte, die dank klarer Anleitungen auch für Anfänger*innen geeignet sind. So kann in Form von traditionellen sowie innovativen fleischlosen Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts die Gemüsevielfalt aus Omas Küche entdeckt und genossen werden!

Autorentext
Carl-Michael Hofmann, Jahrgang 1960, wurde in einem Landgasthof geboren so war sein Lebensweg schon früh vorbestimmt. Der geprüfte Küchenmeister hat sich traditionellen Rezepten verschrieben und bewahrt diese vor dem Vergessen. Seit vielen Jahren vermittelt er in Kochkursen den Spaß am Kochen. Sein Youtube-Kanal »CALLEkocht« zählt zu den erfolgreichsten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum.