Klappentext
Back besser mal kleine Brötchen! Kennst du dieses Sprichwort? Es appelliert an Bescheidenheit. Wir meinen auch, dass du unbedingt Brötchen backen sollst: Aber unsere Brötchen sind so gar nicht bescheiden, sondern unverschämt. Unverschämt gut! Du magst es knusprig, urchig und rustikal mit Kernen, Körner und Flocken? Dann empfehlen wir dir Urdinkel-Brötchen, Kernen-brötchen, Speckbrötchen und schnelle Fyrabig-Brötli. Bist du ein Fan von Sonntagsbrötchen, fluffig, luftig und edel? Dann stöbere im zweiten Kapitel und backe Brioches, Zopfbrötchen, Schoggibrötli oder pssst, Geheimtipp! Berliner aus dem Ofen. Alle Rezepte unserer Back-Profis sind so clever, dass du ohne Aufwand herrliche Brötchen zauberst. Wir sagen nur: Klein, aber oho!