Richtig essen bei Osteoporose

Expertenwissen aus der Praxis: Hintergrundinformationen von Osteoporose-Spezialist Samuel Kochenburger und die besten Genussrezepte der Erfolgsautorin Bettina Matthaei

Knochendichte durch Ernährung verbessern? Einfach und genussvoll möglich!

Rund 6 Millionen Deutsche leiden an Osteoporose. Die gute Nachricht: mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf der Krankheit gemildert bzw. gestoppt und die Lebensqualität so deutlich verbessert werden. Das Expertenduo Samuel Kochenburger, Ernährungswissenschaftler und Osteoporose-Experte, und Bettina Matthaei, erfahrene Rezeptautorin, zeigt, dass es dabei nicht nur auf Kalzium ankommt! Mit "Richtig essen bei Osteoporose" präsentieren die beiden einen Mix aus fundiertem Wissen und köstlichen Rezepten, die Knochen und Muskeln stärken und den Hormonhaushalt ins Gleichgewicht bringen. Statt Verboten gibt es schmackhafte Gerichte voller ausgewählter Nährstoffe alltagstauglich, einfach, abwechslungsreich.

• Osteoporose verstehen - die stille Krankheit, die oft zu spät erkannt wird

• Faktencheck Osteoporose - Irrtümer und Mythen rund um die Volkskrankheit

• Knochenstark essen - was Ernährung wirklich leisten kann

• Was neben der Ernährung wirklich zählt - von Bewegung bis Medikamente

• Großer Rezeptteil mit knochenstärkenden, ausgewogenen Rezepten für den ganzen Tag - von Frühstück über Salate, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch/vegan bis hin zu Proteinshakes und Snacks

Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die mit der richtigen Ernährung aktiv ihre Knochengesundheit fördern und ihre Knochendichte nachweislich verbessern wollen!

Vorwort
Der unsichtbaren Volkskrankheit mit Genuss begegnen

Autorentext
Samuel Kochenburger ist Ernährungswissenschaftler, Ernährungsmediziner und Autor. Er gründete Knochenstark und die Deutsche Osteoporose Akademie, die sich auf Fortbildungen für Fachkräfte zur Prävention und Behandlung von Osteoporose spezialisiert. Als Vizepräsident des Osteoporose Selbsthilfegruppen Dachverbandes (OSD e. V.) engagiert er sich zudem seit Jahren für eine feste Verankerung von Ernährung in der medizinischen Praxis. Er forschte zu Bor und Knochengesundheit sowie zur Mangelernährung in Kliniken und zeigt, wie entscheidend eine gezielte Ernährungstherapie für Prävention und Behandlung chronischer Erkrankungen ist und wie oft sie unterschätzt wird. Heute begleitet er vor allem Frauen mit Osteoporose und verbindet dabei Ernährung, Bewegung und moderne Diagnostik zu einer ganzheitlichen, praxisnahen Strategie für starke Knochen.

Klappentext

Knochendichte durch Ernährung verbessern? Einfach und genussvoll möglich!

Rund 6 Millionen Deutsche leiden an Osteoporose. Die gute Nachricht: mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf der Krankheit gemildert bzw. gestoppt und die Lebensqualität so deutlich verbessert werden. Das Expertenduo Samuel Kochenburger, Ernährungswissenschaftler und Osteoporose-Experte, und Bettina Matthaei, erfahrene Rezeptautorin, zeigt, dass es dabei nicht nur auf Kalzium ankommt! Mit "Richtig essen bei Osteoporose" präsentieren die beiden einen Mix aus fundiertem Wissen und köstlichen Rezepten, die Knochen und Muskeln stärken und den Hormonhaushalt ins Gleichgewicht bringen. Statt Verboten gibt es schmackhafte Gerichte voller ausgewählter Nährstoffe - alltagstauglich, einfach, abwechslungsreich.

Osteoporose verstehen - die stille Krankheit, die oft zu spät erkannt wird

Faktencheck Osteoporose - Irrtümer und Mythen rund um die Volkskrankheit

Knochenstark essen - was Ernährung wirklich leisten kann

Was neben der Ernährung wirklich zählt - von Bewegung bis Medikamente

Großer Rezeptteil mit knochenstärkenden, ausgewogenen Rezepten für den ganzen Tag - von Frühstück über Salate, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch/vegan bis hin zu Proteinshakes und Snacks

Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die mit der richtigen Ernährung aktiv ihre Knochengesundheit fördern und ihre Knochendichte nachweislich verbessern wollen!

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Vorwrot Osteoporose-Wissen: Hintergründe verstehen und Therapien umsetzen Osteoporose-Wissen: Hintergründe verstehen und Therapien umsetzen Jetzt wird gekocht Zut Autorin