Bert Inäbnit kennt die Natur des Saanenlandes und ihre Bewohner wie kaum ein anderer. Ganz besonders haben es ihm die Pilze angetan. In diesem Buch stellt er nun die leckersten Pilze vor und präsentiert mit seiner Frau Nora auch gleich die besten Rezepte zum Nachkochen. Zudem stellen Bert und Nora Inäbnit Pflanzen vor, von denen mancher nicht weiss, dass sie ebenfalls zu Naturköstlichkeiten verarbeitet werden können. Mit den zahlreichen Naturbildern eignet sich das Buch aber auch hervorragend zum Schmökern und um die Saaner Natur im gemütlichen Sessel zu geniessen.

Autorentext
Ernährungsberaterin und Hausfrau

Inhalt
Bert Inäbnit kennt die Natur des Saanenlandes und ihre Bewohner im Besonderen die Pilze wie kaum ein anderer. Berge, Wälder und Wiesen sind ihm bekannt wie seine sprichwörtliche Westentasche. In diesem Buch stellt er nun die leckersten Pilze vor und präsentiert mit seiner Frau Nora auch gleich die besten Rezepte zum Nachkochen. Zudem stellen Bert und Nora Inäbnit Pflanzen vor, von denen mancher nicht weiss, dass sie ebenfalls zu Naturköstlichkeiten verarbeitet werden können. Mit den zahlreichen Naturbildern eignet sich das Buch aber auch hervorragend zum Schmökern und um die Saaner Natur im gemu¨tlichen Sessel zu geniessen. Das Buch ist saisonal gegliedert. Es führt für jede Saison Pilze auf, die zuerst beschrieben werden und dann in feinen, selber kreierten Rezepten wieder gefunden werden. Viele Naturbilder der Fauna und Flora des Saanenlandes ergänzen das Buch.