Das Wald-Kochbuch

Mit diesem Kochbuch wird der Wald zum Ort einer genussvollen Entdeckungsreise:

• Über 70 inspirierende Rezepte mit Beeren, Pilzen, Kräutern und Wild
• Ein anregender Ratgeber zum Entdecken, Sammeln und saisonal Kochen mit der Natur
• Atmosphärische Waldküche voller Aromen
• Perfektes Geschenk für Natur- und Genussliebhaber
  Der Wald schenkt Ruhe, Inspiration und überraschende Zutaten. Dieses Kochbuch lädt dazu ein, mit offenen Augen durch Wälder und Wiesen zu streifen und die Natur neu zu entdecken. Aus Waldbeeren, Fichtenwipfeln, Holunderblüten, Pilzen oder Wild entstehen besondere Gerichte, die nach Abenteuer, Kindheitserinnerungen und frischer Waldluft schmecken. Ein Buch für alle, die Natur erleben und Genuss bewusst feiern möchten.

Vorwort
Naturküche mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen in über 70 Rezepten entdecken

Autorentext
Kathrin Gollackner entdeckte schon früh ihre Leidenschaft fürs Fotografieren. Nach dem Studium der Kommunikationswissenschaften, dem Besuch der Prager Fotoschule Österreich und zahlreichen Reisen arbeitet sie nun als selbstständige Fotografin. Dabei versucht sie die Schönheit des Alltäglichen im Blick zu behalten und liebt es, Verbindungen herzustellen - zwischen Menschen und Orten, Formen und Farben und natürlich Essen und Natur. Sie versteht ihre Arbeit dabei auch immer als Beobachterin, sie möchte Abbilder von besonderen Momentan schaffen, die je nach Motiv verschiedene Themen und Stimmung in unterschiedlichen Perspektiven einfangen. Webseite: kathringollackner.at