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BEEF! HERZHAFT BACKEN

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EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ...

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EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL BEEF! RAW

Produktinformationen

Titel:
BEEF! HERZHAFT BACKEN
Untertitel:
Meisterstücke für Männer
Vorwort von:
Jan Spielhagen
Schöpfer:
Jan Spielhagen
Editor:
Ralf Frenzel
EAN:
9783960330110
ISBN:
978-3-96033-011-0
Format:
Fester Einband
Herausgeber:
Tre Torri Verlag GmbH
Genre:
Themenkochbücher
Veröffentlichung:
09.12.2017
Anzahl Seiten:
254
Gewicht:
1597g
Größe:
H280mm x B220mm x T25mm
Jahr:
2017
Untertitel:
Deutsch
Lesemotiv:
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