Der Salbei - Arzneipflanze des Jahres 2023! Kaum eine Heilpflanze ist vielseitiger, besser erforscht und heilkräftiger als "die Mutter aller Heilpflanzen". Dank seiner Vielseitigkeit wird Salbei seit alters her bei unterschiedlichsten Krankheiten und Beschwerden verwendet. Besonders bewährt hat sich das aromatische Heilkraut bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen und in der Mundhygiene; es kommt aber auch bei übermäßiger Schweißbildung, Diabetes, Zahnfleischentzündungen, Verdauungsproblemen wie Blähungen, Völlegefühl oder Sodbrennen, Menstruationsbeschwerden, Akne und anderen Hauterkrankungen, Konzentrationsschwäche und Nervosität zum Einsatz. Die wertvollen Inhaltsstoffe von "Salvia officinalis" - ätherische Öle, Polyphenole, Mineralstoffe und viele mehr - wirken, antioxidativ, schmerzlindernd und entzündungshemmend, schützen vor freien Radikalen, bremsen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen, senken Cholesterinspiegel und Blutdruck, fördern Verdauung und Appetit und optimieren den Stoffwechsel. Salbei kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorbeugen und das Tumorwachstum hemmen. Außerdem verbessert er Gedächtnis und Konzentration, schützt vor Demenz und Alzheimer, lindert Wechseljahresbeschwerden und sorgt für psychische Stabilität. - Die Mutter aller Heilpflanzen: Inhaltsstoffe, Wirkungen und Einsatzgebiete des Salbeis - Salbei in der Hausapotheke: Anwendungen und Zubereitungen für Indikationen von A bis Z - Salbei-Kosmetik zum Selbermachen: Wohltuendes für Haut und Haar - Salbei zum Genießen: Rezepte für die gesunde und feine Küche

Vorwort
VORWORT Hatten die Menschen im Spätmittelalter vielleicht recht damit, Salbei als "Allheilmittel" zu betrachten? Wenn man bedenkt, dass die Pflanze einen einzigartigen Antioxidantien-Cocktail enthält und freie Radikale an so gut wie allen Krankheiten beteiligt sind, erscheint mir diese Betrachtungsweise naheliegend. Salbei ist viel mehr als ein Mittel gegen Halsschmerzen. Die Benediktinerinnen der Abtei "Zur Heiligen Maria" in Fulda preisen Salbei als "Salvia regis", die "Königin unter den Heilkräutern ". Hildegard von Bingen widmete ihm in ihrer "Naturkunde" eines der umfangreichsten Kapitel. Der "Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde" erkor die Pflanze aufgrund ihrer Vielseitigkeit zur Arzneipflanze des Jahres 2023. Es gibt schon mehr als tausend wissenschaftliche Studien zu Salbei, die überzeugend seine Wirkungen bestätigen. Machen Sie sich mit diesem Büchlein selbst ein Bild, was es mit dem Salbei auf sich hat und wie oft er als "Retter" - so die Bedeutung des lateinischen "salvare" für "retten" - für den Menschen der heutigen Zeit wie vom Himmel gefallen scheint. Ihre Barbara Simonsohn

Autorentext
Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 560.000 Exemplare.

Leseprobe
((Auszug aus dem Kapitel "Ein wahrer Medizinschrank der Natur")) WERTVOLLE INHALTSSTOFFE Bisher hat man die unglaubliche Anzahl von 160 medizinisch wirksamen Inhaltsstoffen in Salbei identifiziert, die allermeisten davon gehören zu den bioaktiven Substanzen oder Polyphenolen, die Salbei zum Antioxidantien-Star unter den Heilpflanzen machen. Wussten Sie, dass Salbeitee das Doppelte an antioxidativer Power hat wie das synthetische Antioxidans Trolox - eine Referenzgröße für das antioxidative Potenzial von Lebensmitteln? "Salvia officinalis" ist die polyphenolreichste Pflanze Europas! Seien Sie sich bitte bewusst, dass das Ganze mehr ist als die Summe der Teile und die gesundheitlich wirksamen Bestandteile von Heilpflanzen synergetisch - sich gegenseitig unterstützend - zusammenwirken. Nehmen Sie Salbei also möglichst als Ganzes zu sich. Das Gute am Salbei ist: Er begleitet uns schon seit Hunderten von Jahren als Heilpflanze und Gewürz, sodass wir genetisch bestens an ihn angepasst sind.(...) Salbei ist eine der wichtigsten traditionellen Heilpflanzen Europas wegen seiner bedeutenden und vielseitigen Heilwirkungen. Die Europäische Arzneimittelagentur EMA - European Medicines Agency - hat Salbei 2021 als pflanzliches Medizinprodukt für Mund- und Halskrankheiten, Hauterkrankungen, kleinere Wunden und Magen-Darm-Erkrankungen anerkannt. Dies ist in meinen Augen erfreulich, aber nur ein kleiner Ausschnitt der tatsächlichen Bandbreite der Indikationen. Bisher sind allein mehr als 150 Polyphenole und Terpene, bioaktive Stoffe mit antioxidativer Wirkung, in Salbei identifiziert worden. Die Antioxidantien in Salbei wirken antibiotisch gegen grampositive und gramnegative Bakterien, antimykotisch gegen pathogene Pilze, schützen das Gehirn vor degenerativen Prozessen, hemmen die Krebsentwicklung, reduzieren Arteriosklerose als Vorbedingung für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf- Erkrankungen, senken zu hohe Blutfettwerte, hemmen entzündliche Prozesse, verbessern das Gedächtnis, wirken gegen Parasiten, schützen das LDL-Cholesterin vor Oxidation, wirken antiviral zum Beispiel gegen Herpes-simplex- und Corona-Viren sowie antidiabetisch und stärken insgesamt das Immunsystem. Im Folgenden werde ich einige der Themen ausführlich besprechen, für die Salbei und seine Inhaltsstoffe besonders hilfreich sind. Im Kapitel "Heilanwendungen bei häufigen Beschwerden" finden Sie dann einen Überblick über wichtige Einsatzgebiete.

Inhalt
INHALT Vorwort SALBEI, EINE SCHILLERNDE HEILPFLANZE Zur Geschichte des Salbeis Der Salbei in der Volksmedizin Zur mystischen Bedeutung Rund um die Botanik Weitere Salbeisorten Heilkräftige Verwandte des Gartensalbeis Salbeianbau zu Hause Die Ernte EXTRA: Salbei in der Landwirtschaft EIN WAHRER MEDIZINSCHRANK DER NATUR Wertvolle Inhaltsstoffe - Vitamine und Mineralstoffe - Bioaktive Substanzen Wirkung auf Körper und Geist - Aktiv gegen Viren, Pilze und Bakterien - Hilfe bei Entzündungen - Prophylaxe für Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Starke Hilfe gegen den Diabetes - Gesund für Nerven und Gehirn - Krebsprophylaxe Heilanwendungen bei häufigen Beschwerden - Akne - Alzheimer/Demenz - Angina pectoris - Aphthen - Appetit - Asthma - Blähungen - Blut - Blutdruck, hoher - Blutdruck, niedriger - Blutergüsse - Bronchitis - Burn-out - Depressionen - Diabetes mellitus - Durchfall/Reizdarm - Entzündungen - Erkältung/grippaler Infekt - Frostbeulen - Furunkel - Fußpilz - Gallenblasenentzündung - Gedächtnisschwäche - Halsschmerzen - Hauterkrankungen - Hirnleistungsstörungen - Husten - Insektenstiche - Kopfschmerzen - Laryngitis - Libidoverlust - Lippenherpes - Mandelentzündung - Menstruationsbeschwerden - Morbus Parkinson - Mundfäule (Stomatitis) - Mundgeruch - Nagelbettentzündung - Nerven - Prämenstruelles Syndrom - Schweißbildung - Stress - Venenerkrankungen - Verbrennungen - Verdauungsstörungen - Wechseljahresbeschwerden - Wunden und Schnitte - Zahnen - Zahnfleischentzündung EXTRA: Besteht die Gefahr der Überdosierung? DO IT YOURSELF - REZEPTE FÜR KÖRPER UND KÜCHE Heil- und Schönheitsmittel selbst herstellen - Verschiedene Salbeiprodukte - Für Haut und Haar Rezepte für leckere Gerichte - Frühstück - Suppe und Salate - Hauptgerichte - Süße Sünden - Sonstiges - Getränke Ein Wort zum Schluss Anhang Kontakt Literaturhinweise Endnoten Register + Rezeptregister