Löwen(zahn)kraft für Körper und Seele Ärgern Sie sich nicht, wenn der Löwenzahn Ihren Garten erobert - nutzen Sie ihn lieber als kraftvolle Heilpflanze und gesundes Lebensmittel! Dabei lassen sich alle Pflanzenteile verwenden - Blüten, Blätter, Wurzeln, Stängel, Knospen und Samen - und teilweise sogar ganzjährig ernten. Löwenzahn ist reich an Vitaminen und basenbildenden Mineralstoffen; der Korbblütler stimuliert den Stoffwechsel, hilft bei Verdauungsproblemen, stärkt Knochen und Muskeln, entgiftet, reinigt die Leber und das Blut, dient der Krebsprophylaxe und hemmt das Tumorwachstum. Außerdem wirkt Taraxacum antiviral, antibakteriell, antioxidativ und antientzündlich, beugt Diabetes und Osteoporose vor und reduziert Übergewicht. Äußerlich hilft er bei Hautproblemen wie Akne, Schuppen und Warzen; auf der seelischen Ebene unterstützt uns Löwenzahn dabei, Altes und Überflüssiges loszulassen, und sorgt für ein sonniges Gemüt. Er schenkt uns nicht nur körperliche Widerstandskraft, sondern auch seelische: Resilienz. Als Überlebenskünstler versorgt uns Löwenzahn mit Lebenskraft. Seine Botschaft: Wenn wir gut verwurzelt sind, wachsen uns Flügel! - Für die Hausapotheke: Praktische Anwendungen für äußere und innere Beschwerden - In der Küche: Raffinierte Rezepte für Salate, Smoothies, Beilagen, Suppen & Co. - Für die Schönheit: Löwenzahn-Pflege zum Selbermachen

Vorwort
VORWORT Wie kann eine Pflanze, die so alltäglich und in fast jedem Rasen zu finden ist, aber kaum Beachtung findet und von vielen als Unkraut geschmäht wird, eine solche Bandbreite von Heilkräften haben? Das habe ich mich bei der Recherche öfter gefragt und erkannt: "Das Gute liegt so nah." Löwenzahn gleicht die Mineralstoff- und Vitamindefizite aus, die unsere Zivilisationskost leider mit sich bringt. Zusätzlich hilft diese Heilpflanze, vorbeugend und als Arznei, bei vielerlei Beschwerden, sogar bei Diabetes und Krebs, zwei Geißeln der Menschheit. Diese unscheinbare "Wunderpflanze" bringt den Stoffwechsel auf Trab, stimuliert unser Immunsystem, bekämpft Viren und Bakterien, entgiftet sogar von Schwermetallen und schenkt uns Resilienz in bewegten Zeiten - sie stärkt unsere seelischen Abwehrkräfte. Löwenzahn schenkt Löwenkräfte und wartet nur darauf, von uns gewürdigt und genutzt zu werden. Gehen Sie mit mir auf Forschungsreise, und erfahren Sie mehr über dieses einzigartige heimische Superfood!

Autorentext
Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 500.000 Exemplare.

Leseprobe
((Auszug aus dem Kapitel "Löwenzahn - ein Hansdampf in allen Gassen")) DIE PFLANZE DER SUPERLATIVE Der Löwenzahn ist ein Power-Lebensmittel, das uns mit vielen wesentlichen Nährstoffen versorgt. Lassen Sie sich überraschen, wie gesund unser Hansdampf wirklich ist. Die wichtigsten Gesundheitsvorzüge auf einen Blick: Löwenzahn mit all seinen Pflanzenteilen liefert eine Fülle an Antioxidantien. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die für verfrühte Alterungsprozesse und chronische Erkrankungen verantwortlich sind. reduziert einen zu hohen Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinspiegel wird mit Arteriosklerose und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht. reguliert den Blutzuckerspiegel. Löwenzahn gleicht den Blutzuckerspiegel aus und wirkt antioxidativ und antientzündlich - das ist wichtig bei der Behandlung von Diabetes Typ II. senkt einen zu hohen Blutdruck. Dies wird auf den hohen Kaliumgehalt der Pflanze zurückgeführt. bringt den Stoffwechsel auf Trab und damit die Entgiftung. hilft beim Gewichtsmanagement. Der Kohlenhydrat-Stoffwechsel wird verbessert, die Aufnahme von Fett reduziert, und die Chlorogensäure und weitere Polyphenole wirken im Tierversuch gewichtsmindernd. reduziert das Risiko für Krebs. In der Petrischale und auch im Tierversuch waren Löwenzahnextrakte in der Lage, diverse Krebszellen anzugreifen und zum "Selbstmord" - d. h. zur Apoptose - zu bringen, ohne gesunde Zellen zu tangieren. ... wirkt als Immunbooster. Löwenzahn enthält eine Menge antibakterieller und antiviraler Inhaltsstoffe wie Vitamin C, E und B sowie Bitterstoffe, Chlorophyll und Polyphenole, die das Immunsystem stärken. ... stärkt Knochen, Zähne, Haare und Nägel und beugt Osteoporose vor. ... wirkt als Verdauungshilfe. Löwenzahn hilft bei Verstopfung und weiteren Verdauungsstörungen wie Blähungen oder Durchfall. ... sorgt für eine gesunde Haut. Löwenzahn regt die Collagenbildung auch im Alter an und schützt vor Schäden durch UV-Strahlung.

Inhalt
INHALT Vorwort Einleitung Interview mit der Chlorophyll-Expertin und Buchautorin Halima Neumann LÖWENZAHN - EIN HANSDAMPF IN ALLEN GASSEN Verbreitung, Botanik und die Ernte der Pflanze - Wo der Löwenzahn vorkommt - Wissenswertes über die Botanik EXTRA: Die Entwicklungsstufen der Blüte - Löwenzahn sammeln und konservieren EXTRA: Die "heilbringenden" Namen der Pflanze Die Pflanze der Superlative - Die wichtigsten Gesundheitsvorzüge auf einen Blick - Die Inhaltsstoffe der Pflanze unter der Lupe: Vitamine / Mineralstoffe und Spurenelemente / Eiweiß / Kohlenhydrate / Weitere gesundheitlich bedeutsame Inhaltsstoffe des Löwenzahns LÖWENZAHN ALS HEILPFLANZE Heilwirkungen des Löwenzahns - Akne bis Ausschlag - Bakterien bis Blutreinigung - Covid-19 - Darmprobleme bis Durchfall - Entzündungen und Erkältungen - Flexibilität und Fruchtbarkeit - Gallenleiden bis Gicht - Hämorrhoiden bis Herzgesundheit - Immunsystem - Juckreiz - Knochengesundheit bis Krebs - Lebererkrankungen und Leistungsfähigkeit - Magenkrebs bis Milzerkrankungen - Nierenbeschwerden und Nierensteine, Nierengrieß - Operationen und Osteoporose - Resilienz und Rheuma - Schlafstörungen bis Stoffwechselerkrankungen - Thrombose - Verstopfung und Viren - Warzen - Zahnprobleme EXTRA: Diabetes Typ II und Krebs Heilrezepte - Löwenzahn-Absud (als Darmkur) - Löwenzahn-Tee (blutreinigend) - Löwenzahn-Tinktur (entgiftend und stärkend) - Taraxacum officinale (bei Leber- oder Magenschleimhautentzündung) - Blütenessenz (fürs seelische Gleichgewicht) - Heilöl (bei Verbrennungen, Insektenstichen) EXTRA: Naturkosmetik zum Selbermachen Rezepte für die Küche - Süßer Start - Leichte Gerichte für den Tag - Eine süße Sünde - Getränke EXTRA: Löwenzahn für Naturfreunde EXTRA: Löwenzahn und sein Nutzen für Tiere Ausblick Literaturempfehlungen Wichtige Internetadressen Weiterbildungsangebote Produkte Endnoten Sachregister Rezeptregister