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Köstliche Kartoffelküche
Astrid Poensgen-Heinrich

Von wegen langweilig und alltäglich: Kaum ein Nahrungsmittel ist so international und wandlungsfähig wie die Kartoffel - und hat g... Weiterlesen
Fester Einband, 173 Seiten  Weitere Informationen
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Beschreibung

Von wegen langweilig und alltäglich: Kaum ein Nahrungsmittel ist so international und wandlungsfähig wie die Kartoffel - und hat gleichzeitig auch an Inhaltsstoffen so viel zu bieten. Kartoffeln sind weltweit ein beliebtes und wichtiges Grundnahrungsmittel. Schon pur sind sie ein Genuss und die Basis beliebter Gerichte wie Knödel, Gratin, Püree oder Kartoffelsalat. 70 klassische und exotische, pikante und süße Kartoffelrezepte zeigen, dass man einfach alles aus Kartoffeln machen kann: Eben noch brave Bratkartoffel, badet die Knolle im nächsten Moment zusammen mit süßen Kochbananen in Kokosmilch oder wird zum Schokoladen-Kartoffel-Kuchen. Tipps aus der Profiküche der Autorin zu Sorten, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sorgen für gutes Gelingen.

Autorentext

Astrid Poensgen-Heinrich bekochte sieben Jahre lang ihre Gäste im vegetarischen Vollwertrestaurant "Astrid" in Offenbach. Später gab sie ihre Erfahrungen als Redakteurin der Zeitschrift "vegetarisch fit!" weiter. Heute ist sie als freie Journalistin tätig und beschäftigt sich vor allem mit Gesundheits- und Ernährungsthemen. Daneben hält sie Vorträge über gesundheitlich relevante Themen, arbeitet als Therapeutin für Ganzheitliche Massage und bietet Kurse für Ganzheitliches Gedächtnistraining an. Von ihr ist im pala-verlag außerdem das Buch "Spargelzeit!" erschienen.



Klappentext

Von wegen langweilig und alltäglich: Kaum ein Nahrungsmittel ist so international und wandlungsfähig wie die Kartoffel - und hat gleichzeitig auch an Inhaltsstoffen so viel zu bieten. Kartoffeln sind weltweit ein beliebtes und wichtiges Grundnahrungsmittel. Schon pur sind sie ein Genuss und die Basis beliebter Gerichte wie Knödel, Gratin, Püree oder Kartoffelsalat. 70 klassische und exotische, pikante und süße Kartoffelrezepte zeigen, dass man einfach alles aus Kartoffeln machen kann: Eben noch brave Bratkartoffel, badet die Knolle im nächsten Moment zusammen mit süßen Kochbananen in Kokosmilch oder wird zum Schokoladen-Kartoffel-Kuchen. Tipps aus der Profiküche der Autorin zu Sorten, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sorgen für gutes Gelingen.

Produktinformationen

Titel: Köstliche Kartoffelküche
Untertitel: Fantastisch vegetarisch
Illustrator: Margret Schneevoigt
Autor: Astrid Poensgen-Heinrich
EAN: 9783895661815
ISBN: 978-3-89566-181-5
Format: Fester Einband
Herausgeber: Pala- Verlag GmbH
Genre: Themenkochbücher
Anzahl Seiten: 173
Gewicht: 198g
Größe: H173mm x B121mm x T17mm
Veröffentlichung: 01.04.2007
Jahr: 2007
Auflage: 2., aktualis. A
Land: DE

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