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Die tüchtige Hausfrau

  • Kartonierter Einband
  • 644 Seiten
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Beschreibung

Ein praktisches Nachschlagebuch der gesamten Back- und Kochkunst aus dem Jahre 1913. Reichlich illustriert mit 1604 S/W-Abbildungen und 33 S/W-Tafeln. Es werden die Wirtschaftsräume beschrieben, die Vorräte und ihre Aufbewahrung, Markt- und Küchenkalender, Kochen, Schmoren, Dämpfen, Dünsten, Braten, Backen, das Tranchieren, die Zubereitung von Gelees, Salaten, Kompotten, die Tisch-Dekoration, das Einkochen, die Kinderkost, Krankenküche u.v.a. mehr. Mit einem ausführlichen Kochlexikon der Hausmannskost und Festtagsküche. Nachdruck der Originalauflage von 1913.

Produktinformationen

Titel: Die tüchtige Hausfrau
Untertitel: Hauswirtschaft, Koch- und Backkunst
Autor:
EAN: 9783957702098
ISBN: 978-3-95770-209-8
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: saxoniabuch.de
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 644
Gewicht: 1064g
Größe: H218mm x B167mm x T48mm
Jahr: 2015
Auflage: Nachdruck der Ausgabe von 1913
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