Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2023

Vegan mal ganz anders! Tattoos, Ripp-Unterhemd, Stetson, Jeans und natürlich Cowboystiefel Ansgar Freyberg ist ein cooler Typ. Klar, dass er als Drummer bei The BossHoss den Takt angibt und erfolgreich nebenbei seine eigene Craftbeer Brewery managed. Und so einer lebt vegan? Ja! Seit Ansgar vor einiger Zeit durch ein Projekt die Vorteile von veganer Ernährung feststellte, lebt der Berliner ohne tierische Produkte. Seine Frau Regine und die drei Kinder übrigens auch. Zusammen beweisen die beiden, dass vegane Ernährung nicht nur was für gesundheitsvernarrte Weltverbesser ist und nicht teuer und kompliziert sein muss. In ihrem veganen Kochbuch verraten sie über 70 ihrer liebsten veganen Gerichte, die easy und schnell nachzukochen sind, geben Tipps, wie auch Kinder gerne gesund essen und verraten, welche Vorteile vegane Ernährung sonst noch in ihr Leben brachte.

Ausstattung: 80 farbige Abbildungen

Autorentext
Regine Freyberg ist Jivamukti Yogalehrerin, ganzheitliche Gesundheitsberaterin und betreibt seit der ersten Ausgabe von Vegan Rock You - Das Kochbuch ein veganes Catering. Sie bekocht Business Lunchs, Events, Hochzeiten und Yoga-Retreats. Zusammen mit ihrem Mann Ansgar, den drei Kindern und Hund lebt die gebürtige Bayerin in Berlin Mitte. Regine ist seit ihrer Kindheit Vegetariern und lebt seit 2017 vegan. Fit hält sie sich mit so viel Yoga wie möglich und häufigen CrossFit-Einheiten zusammen mit Ansgar.

Klappentext
Vegan mal ganz anders!

Tattoos, Ripp-Unterhemd, Stetson, Jeans und natürlich Cowboystiefel - Ansgar Freyberg ist ein cooler Typ. Klar, dass er als Drummer bei The BossHoss den Takt angibt und erfolgreich nebenbei seine eigene Craftbeer Brewery managed. Und so einer lebt vegan? Ja! Seit Ansgar vor einiger Zeit durch ein Projekt die Vorteile von veganer Ernährung feststellte, lebt der Berliner ohne tierische Produkte. Seine Frau Regine und die drei Kinder übrigens auch. Zusammen beweisen die beiden, dass vegane Ernährung nicht nur was für gesundheitsvernarrte Weltverbesser ist und nicht teuer und kompliziert sein muss. In ihrem veganen Kochbuch verraten sie über 60 ihrer liebsten veganen Gerichte, die easy und schnell nachzukochen sind, geben Tipps, wie auch Kinder gerne gesund essen und verraten, welche Vorteile vegane Ernährung sonst noch in ihr Leben brachte.