2 Ernährungsexperten, 100 aktuelle Fragen und 100 Antworten, die jeder kennen sollte

Ist Dinkel wirklich das bessere Getreide und Birkenzucker das gesündere Süßungsmittel? Sollte ich auf Milch verzichten? Und wie war das noch mal mit den Eiern? Wer sich mit gesunder Ernährung befasst, trifft auf eine Flut an unterschiedlichen, zum Teil widersprüchlichen Informationen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Ernährungsmediziner Prof. Dr. Christian Sina nehmen Sie in ihrem Buch mit auf eine spannende und informative Reise durch den Dschungel der Ernährungsfragen und -mythen. Dabei räumen sie nicht nur verbreitete Irrtümer aus dem Weg, sondern sorgen nebenbei für einen entspannteren Umgang mit unseren Lebensmitteln und mehr Genuss im Alltag.

Vorwort
Alles, was Sie über gesunde Ernährung wissen müssen

Autorentext
Prof. Dr. med. Christian Sina ist Internist, Gastroenterologe und Professor für Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein. Er leitet das Institut für Ernährungsmedizin und den Studiengang Medizinische Ernährungswissenschaft an der Universität zu Lübeck. Seine Forschung fokussiert sich auf die Darmbarriere und personalisierte Ernährung zur Prävention und Behandlung chronisch entzündlicher sowie metabolischer Erkrankungen. Darüber hinaus ist er Mitgründer des Startups "Perfood GmbH", das digitale Gesundheitsanwendungen entwickelt, moderiert den Podcast "Eat.Science.Health!" und fungiert Co-Herausgeber der CME-Rubrik der "Aktuellen Ernährungsmedizin".

Klappentext

**Mythen, Fakten, Trends - Zwei Experten klären auf

Ist Milch wirklich ungesund? Macht Dinkel schlank? Und was steckt hinter den neuesten Ernährungstrends? Wer sich zwischen widersprüchlichen Ernährungsmythen verloren fühlt, findet in diesem Buch endlich Klarheit!

Endlich Durchblick im Ernährungsdschungel

Die Ernährungsexperten Achim Sam und Prof. Dr. Christian Sina räumen mit hartnäckigen Mythen auf und geben dir **100 fundierte Antworten auf die wichtigsten Ernährungsfragen unserer Zeit. Statt Halbwahrheiten erhältst du wissenschaftlich fundierte Fakten - verständlich und alltagstauglich erklärt.

Was dieses Buch bietet:

• **100 Fragen, 100 klare Antworten: Von Milch über Superfoods bis Detox - zwei Experten klären auf.
• **Kompetenz trifft Praxis: Achim Sam (Podcaster & Bestsellerautor) und Prof. Dr. Christian Sina (Ernährungsmediziner) teilen ihr geballtes Wissen.
• **Entspannt gesund essen: Schluss mit Verzicht und strengen Regeln - genieße ohne schlechtes Gewissen.
• **Mythen-Check: Was stimmt wirklich bei Ernährungstrends wie Superfood oder Detox?
• **Praktische Tipps: Sofort umsetzbare Ansätze für eine gesündere Ernährung im Alltag.

Warum du dieses Buch brauchst:

Du möchtest endlich wissen, was wirklich gesund ist? Lass dich von zwei Ernährungsexperten durch den Info-Dschungel führen! Dieses Buch bringt Klarheit, Genuss und alltagstaugliche Tipps - ohne Verbote oder komplizierte Regeln.

**Jetzt bestellen und entspannt gesund genießen! Deine Küche (und dein Gewissen) werden es dir danken.

Zusammenfassung

Mythen, Fakten, Trends Zwei Experten klären aufIst Milch wirklich ungesund? Macht Dinkel schlank? Und was steckt hinter den neuesten Ernährungstrends? Wer sich zwischen widersprüchlichen Ernährungsmythen verloren fühlt, findet in diesem Buch endlich Klarheit! Endlich Durchblick im Ernährungsdschungel Die Ernährungsexperten Achim Sam und Prof. Dr. Christian Sina räumen mit hartnäckigen Mythen auf und geben dir 100 fundierte Antworten auf die wichtigsten Ernährungsfragen unserer Zeit. Statt Halbwahrheiten erhältst du wissenschaftlich fundierte Fakten verständlich und alltagstauglich erklärt. Was dieses Buch bietet:

• 100 Fragen, 100 klare Antworten : Von Milch über Superfoods bis Detox zwei Experten klären auf.
• Kompetenz trifft Praxis : Achim Sam (Podcaster & Bestsellerautor) und Prof. Dr. Christian Sina (Ernährungsmediziner) teilen ihr geballtes Wissen.
• Entspannt gesund essen : Schluss mit Verzicht und strengen Regeln genieße ohne schlechtes Gewissen.
• Mythen-Check : Was stimmt wirklich bei Ernährungstrends wie Superfood oder Detox?
• Praktische Tipps : Sofort umsetzbare Ansätze für eine gesündere Ernährung im Alltag. Warum du dieses Buch brauchst: Du möchtest endlich wissen, was wirklich gesund ist? Lass dich von zwei Ernährungsexperten durch den Info-Dschungel führen! Dieses Buch bringt Klarheit, Genuss und alltagstaugliche Tipps ohne Verbote oder komplizierte Regeln.

Jetzt bestellen und entspannt gesund genießen! Deine Küche (und dein Gewissen) werden es dir danken.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Was ist wirklich gesund und was nur ein Hype im Internet? Vorwort und Einleitung Ernährungs-Basics Ernährungsformen von vegan bis Fasten Essen in besonderen Lebensphasen Abnehmen aber richtig Lebensmittelqualität worauf es ankommt Lebensmittel im Gesundheitscheck Ernährungsirrtümer im Check Über die Autoren Zu den Autoren