Köstlich cremig fruchtig! 40 trendige Rezepte für frische Säfte und Smoothies: von fruchtig bis pikant: unkompliziert, verführerisch und gesund! Wie wäre es mit einem Italian Dream-Saft aus Tomaten, Basilikum und Orangen? Oder mit einem Sonnefrüchte-Smoothie aus Ananas, Limetten, Kokosmilch, Banane, Mango und Joghurt? Oder einem Frühstückchen für einen gelungenen Start in den Tag mit Ingwer, Aprikosen, Müsli und Milch (alternativ mit Soja- oder Mandelmilch)?

Köstlich cremig fruchtig! Aus den Cocktail- und Saftbars sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Säfte und Smoothies leckere Drinks ohne Alkohol von fruchtig bis pikant. Thea Spierings präsentiert 40 spannende Rezepte für Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Salaten und Kräutern, Smoothies aus frischen Früchten, Varianten mit Milch, Joghurt und Buttermilch sowie Alternativen für Allergiker und Rezepte mit Eis und Kokosmilch. Der nächste Sommer kommt bestimmt! Und alles, was Sie dann noch brauchen, sind diese phantasievollen Rezepte, frische Zutaten, einen Entsafter bzw. einen Mixer und die ganze Welt frischer Säfte und cremiger Köstlichkeiten gehört Ihnen!

Autorentext
Thea Spirings hat viele Jahre als Chefköchin in renommierten Restaurants gearbeitet und wurde in Holland zum Ladychef of the Year nominiert. Heute setzt sie als Köchin in der Feinschmeckerzeitschrift Wining & Dining neue Trends und begeistert als erfolgreiche Autorin vieler Kochbücher mit praktischen Rezepten und phantasievollen Kreationen.

Klappentext

Köstlich - cremig - fruchtig! Aus den Cocktail- und Saftbars sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Säfte und Smoothies - leckere Drinks ohne Alkohol von fruchtig bis pikant. Thea Spierings präsentiert 40 spannende Rezepte für Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Salaten und Kräutern, Smoothies aus frischen Früchten, Varianten mit Milch, Joghurt und Buttermilch sowie Alternativen für Allergiker und Rezepte mit Eis und Kokosmilch. Der nächste Sommer kommt bestimmt! Und alles, was Sie dann noch brauchen, sind diese phantasievollen Rezepte, frische Zutaten, einen Entsafter bzw. einen Mixer - und die ganze Welt frischer Säfte und cremiger Köstlichkeiten gehört Ihnen!

Inhalt
Einführung Techniken Grundrezept Säfte Grundrezept Smoothies Säfte Apfel-Cranberry-Saft Beeren-Booster Exotic Mango Experiment * Frisch & Fresh Gazpacho im Glas Geminzte Melone Heidelbeer-Apfel-Saft Italian Dream Juicy Salad Kirschenglück Kursaft Limetten-Avocado-Geheimnis Orangen-Erdbeer-Traum Orangen-Melonen-Saft Rote Bete mit Äpfeln und Möhren Rote Verführung Ruck-Zuck-Gurke Vitaminchen Zitruswunder Smoothies Banana-Coffee Cranberry-Smoothie Dattel-Rosinen-Smoothie Exotic Mix Feigen-Smoothie * Frühstückchen Geschenk des Sommers Himbeer-Smoothie Joghurt-Smoothie mit Erdbeeren Joghurt-Smoothie mit Heidelbeeren Kiwi-Buttermilch Mandarinchen Pfirsich-Birnen-Smoothie * Pink Lady Red Passion Schoko-Bananen-Split Sonnenfrüchte Süßsaure Erfrischung Tropicana Waldspaziergang Über die Autorin Rezepte, die mit einem Sternchen * markiert sind, finden Sie in unserer Rezeptdatenbank!