Noah Bachofen ist im Glarus aufgewachsen. Seine Laufbahn als Koch begann in einem kleinen Gasthaus in Elm. Im Zentrum standen dort klassische Gerichte, die er von Grund auf zubereitete. Nach der Lehrzeit arbeitete Noah in diversen Betrieben, ehe er Anfang 2020 das Restaurant Magdalena mit zwei Michelin-Sternen miteröffnete.