Vegetarisch! Das Goldene von GU

Über 400 vegetarische Highlights von klassisch bis modern - gelingsicher und komplett bebildert!

Schluss mit langweiligen Beilagen: Entdecken Sie über 400 vegetarische Rezepte voller Geschmack!

Haben Sie genug von faden Fertigprodukten? Vegetarisch! Das Goldene von GU ist das ultimative Standardwerk für alle, die fleischlosen Genuss gesund und unkompliziert in den Alltag integrieren möchten perfekt für Vegetarier, Flexitarier und die ganze Familie.

• Über 400 Rezeptideen: Riesige Vielfalt an fleischlosen Köstlichkeiten für jede Jahreszeit und jeden Geschmack.
• Praktischer Quickfinder: Finden Sie ohne langes Suchen sofort das passende Rezept für Ihre Kochlaune.
• Schnelle Feierabendküche: Alltagstaugliche Gerichte gelingen dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen immer.
• Gesund und ausgewogen: Frisches Gemüse und nährstoffreiche Zutaten sorgen für pure Vitalität.
• 512 Seiten Kochkompetenz: Das bewährte GU-Nachschlagewerk macht Schluss mit der täglichen Rezeptsuche.

Bringen Sie frische Abwechslung in Ihre Küche und bestellen Sie Vegetarisch! Das Goldene von GU noch heute!

Vorwort
Über 400 vegetarische Highlights von klassisch bis modern - gelingsicher und komplett bebildert

Autorentext
Alessandra Redies studierte Philosophie, Germanistik und Buchwissenschaft in München und arbeitet seit 2000 in der Kochbuchredaktion des GRÄFE UND UNZER VERLAGS. Für Geistiges auch in flüssiger Form zu haben, hat sie sich auf dem Gebiet des Schüttelns und Rührens zur Expertin gemausert.

Leseprobe

Rezept-Quickfinder: Nach bewährtem Prinzip schnell und bequem zum passenden Rezept: - Anlass (z. B. "Für Gäste", "Schnell", "Für Anfänger", "Für Kinder" usw.) - Gerichtart (z. B. Vorspeise, Hauptgericht usw.) - Hauptzutat (z. B. Nudeln, Tofu, Kartoffeln, einzelne Gemüsesorten usw.) - Rezeptname - weitere Zutaten - Gut zu wissen (wichtige Infos zum betreffenden Rezept; z. B. erforderliche Küchengeräte usw.) - Zubereitungszeit - Seite im Buch Rezeptteil: Sieben Rezeptkapitel plus jeweils drei Seiten Know-how zum Kapitelthema: (1) Salate und kalte Vorspeisen (2) Warme Vorspeisen und Snacks (3) Suppen und Eintöpfe (4) Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte (5) Nudeln, Reis und Getreide (6) Tofu und Tempeh (7) Süßspeisen und Desserts Rezept-Register