Kräuter in Töpfen sind keine Ausnahme mehr. Doch welches Gemüse, welches Obst eignet sich für Balkonien? Dieses Buch stellt geeignete Arten vor und gibt Pflegehinweise rund um Nutzpflanzen auf dem Balkon. Von "pflegeleicht" bis "besonders" für Anspruchsvolle ist alles dabei. Spezialseiten zeigen Lösungen für den kleinen Balkon, Ideen für junge Balkongärtner, Bewässerungssysteme und stellen Duftkräuter vor. Rezepte für die eigene Ernte und Zubereitung sorgen für die schmackhafte Verwertung. Die Pflege, häufige Krankheiten und die sanfte Schädlingsbekämpfung runden das Buch ab.

Balkongemüse auf dem eigenen Balkon anzubauen macht Spaß und ist gesund! Neben Gemüse lassen sich auch Obst, Kräuter und Gewürze in Töpfen oder Kübeln auf dem Balkon ziehen. Alles zum Anbau, Pflege und Überwintern von Balkongemüse erfahren Sie in unserem kompakten Ratgeber Der Naschbalkon. Einfache Rezepte zeigen, wie Sie Ihr selbstgezogenes Balkongemüse zu leckeren Gerichten verarbeiten können.

Autorentext
Natalie Faßmann hat in Weihenstephan und Berlin Gartenbauwissenschaften studiert. Sie ist Chefredakteurin der GartenFlora und schreibt regelmäßig Gartenbücher. Auf ihrem Balkon und in ihrem naturnahen Garten findet sich zu jeder Jahreszeit etwas Essbares, sowohl für die Tierwelt als auch für die Gärtnerin.

Klappentext

So macht Balkongärtnern Spaß! - Gemüse und Obst auf Balkonien ziehen und ernten - Tipps zum Überwintern - Rezepte für kleine Köstlichkeiten Aromatische Kräuter und leckere Früchte lassen sich auch in der eigenen kleinen Küchengarten-Oase direkt vor der Terrassentür anbauen. Viele Pflanzen gedeihen gut im Topf oder Kübel. Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze oder Tees - alles frisch vom Balkon in die Küche. Dieses Buch zeigt, wie es geht: pflegen, gießen und ernten im Handumdrehen.

Inhalt

• Obst, Gemüse und Kräuter auf Balkonien selber ziehen und ernten - thematische Arrangements: landestypische Gewächse und"Trendsetter"unter den Küchenhelfern - richtig pflegen: wässern, düngen, vermehren, überwintern, gesund halten, konservieren Drei gute Gründe, sich für dieses Buch zu entscheiden - versierte Anleitung - ansprechende Bilder - informative Spezialseiten