Kochen mit Dampf ist DAS Trendthema in der Küche. Mit dem Instant Pot und seinen Programmen sind im Handumdrehen gesunde, leichte Rezepte zubereitet mit vollwertigen Zutaten, vitaminschonend, von leckeren Frühstücksideen über herzhafte Eintöpfe bis hin zu opulenten Desserts u.v.m. Die meisten Rezepte benötigen weniger als 45 Minuten Zeit für Planung, Zubereitung und Saubermachen nach dem Kochen. Es gibt vegetarische, glutenfreie, familien- und Paleo-freundliche Rezepte. Der Instant Pot ist DIE neue Wunderwaffe für unkomplizierte Mahlzeiten mit hohem Genuss-Faktor.

Autorentext
Laurel Randolph ist Food-Bloggerin mit Wohnsitz in Los Angeles. Sie entwickelt neue Rezepte und schreibt für Food-Magazine. In ihrer Freizeit stöbert sie auf Wochenmärkten nach den Zutaten für ihre Rezeptideen oder probiert neue Rezepte aus.

Klappentext
Mit diesem genialen Gerät wird Kochen zum Kinderspiel. Nie mehr ohne! Die Welt liebt den Instant-Pot. Der Megatrend aus den USA hat auch unsere Küchen erreicht. Hier gibt es die erste, ultimative Rezeptsammlung, mit der Sie das Maximum aus dem kleinen Schnellkochtopf herausholen. Dieses Buch bietet 100 vielfältige, gesunde und schonend gegarte Gerichte, die sich mit dem Instant Pot mühelos zubereiten lassen vom herzhaften Frühstück über deftige Eintöpfe bis hin zu sündigen Desserts alles unter Verwendung gesunder, nährstoffreicher Zutaten. Nach weniger als 15 Minuten Vorbereitung haben Sie die meisten Gerichte fertig auf dem Tisch. Schnell, gesund und lecker in einem. Einige der Rezepte: Gegrillter Maiskolben Selbstgemachtes Hummus Rinderschmorbraten Puttanesca-Soße Pulled Pork

Inhalt

Inhalt

Einleitung 5
Kapitel eins
Schnelle Gerichte für
eine gesunde Ernährung7
Kapitel zwei
Frühstück 19
Kapitel drei
Gemüse 33
Kapitel vier
Hülsenfrüchte und Körner55
Kapitel fünf
Suppen, Eintöpfe und Chilis 77
Kapitel sechs
Fisch, Meeresfrüchte
und Geflügel101
Kapitel sieben
Rind-, Lamm - und
Schweinefleisch 129
Kapitel acht
Desserts 151
Kapitel neun
Brühen, Soßen und Co. 167
Instant-Pot-Garzeiten 193
Hinweise 198
Nützliche Quellen 199
Rezeptindex 200
Index 202