Wer mag nicht den Duft von frischem Brot oder frischen Brötchen am Morgen? Häufig fehlt uns im Alltag allerdings die Zeit selber zu backen. Denn Hefeteige oder Sauerteige mit denen die meisten Brote oder Brötchen gemacht werden, brauchen relativ lange Ruhezeiten. Brot und Brötchen mit Weinsteinbackpulver brauchen keine Ruhezeiten!Diese sind super schnell zubereitet und können meist nach nur einer Stunde (mit Zubereitung und Backzeit) schon warm genossen werden.Zudem eignen sich diese Brote und Brötchenrezepte auch super für Personen, die an Nahrungsmittel-Intoleranzen, wie Laktose, Histamin, Gluten oder Fructose leiden.Zudem sind die in diesem Buch enthaltenen Rezepte auch für Vegetarier und Veganer geeignet.Zusätzlich gibt es auch noch ein Rezept für selbstgebackene Grissini, ein Rezept für selbstgebackene Crêpes und ein Rezept für selbstgebackene Waffeln.Dazu passt auch das Rezept für eine histaminarme Marmelade, die mit Chiasamen gemacht wird.

Autorentext

Kim W. ist zertifizierte Ernährungsberaterin. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit dem Thema gesunde Ernährung. Zum Thema gesunde Ernährung gehört nicht nur eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, sondern auch Bewegung und Zeit für sich selbst. Aktuelle Beiträge von der Autorin gibt es auf Instagram @kim.w.autorin.