Leser erfahren, wie Allergien & Nahrungsunverträglichkeiten erkannt und behandelt warden.

Die erste Auflage dieses Selbsthilfebuchs wurde 1993 vom Irisiana Verlag (Hugendubel) veröffentlicht. Diese erneuerte und erweiterte Auflage ist ebenfalls all den Menschen gewidmet, die von den verschiedensten Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten geplagt werden und sich von den Heilkünsten der Medizin nicht (mehr) viel versprechen. Es ist ein Buch für Allergiker aller Altersgruppen, ein Ratgeber für Menschen, die unter Dermatitis oder Schuppenflechte leiden, von Heuschnupfen und Nebenhöhlenentzündungen geplagt werden, von der tückischen Nesselsucht heimgesucht werden oder von gefährlichen Asthmaanfälle bedroht sind. Es soll all denen helfen, die mit unerklärlichen Depressionen kämpfen und deren Energiepotential starken Schwankungen unterworfen ist. Es ist eine Anregung, für all diejenigen, die zusätzlich unter Arthritis, Lernstörungen, Hyperaktivität, Migräne, Menstruationsbeschwerden, ja sogar Multipler Sklerose (MS) und anderen sogenannten unheilbaren Krankheiten leiden, und sich, möglicherweise, zu Unrecht, von der Unabwendbarkeit ihrer Krankheit überzeugen ließen. Es ist ein Buch, das den Leser Schritt für Schritt zum Umdenken anregt und den Zusammenhang zwischen moderner Ernährungstherapie und den Grundsätzen der hippokratisch ausgerichteten Ärzte des Altertums herstellt. Die Autorin weißt mit Beispielen darauf hin, dass unsere Ernährungsgewohnheiten Seele und Körper nähren, aber auch zerstören können. Wir lernen, weshalb wir erkrankt sind und wie wir, mit gezielter und auf unsere Bedürfnisse zugeschnittene Ernährungsweise wieder zu guter Gesundheit gelangen können.

Autorentext
1975-heute) Gründer und Direktor, Labor Micro Trace Minerals, Hersbruck, Deutschland 2000-heute) Forschungsdirektor, Labor Micro Trace Minerals, Hersbruck, Deutschland 1984 -2001) Labordirektor & Präsident, Trace Minerals International (Analytical & Clinical Laboratory), Boulder, Colorado, USA 1986-2001) Zertifizierung, Metall Toxikologie, Colorado Department of Public Health and Environment; CLIA (Clinical Laboratory Improvement Amendments) and EPA (Environmental Protection Agency) 2001-2005) Wissenschaftlicher Mitarbeiter, King James Medical Laboratory, Cleveland, Ohio, USA 2001-heute) Wissenschaftlicher Berater, International Board of Clinical Metal Toxicology 2002-heute) Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Synlab Medical Laboratory Group, D-Weiden 2005-heute) Wissenschaftlicher Berater