Si les sens constituent un élément important pour les animaux en général, ils sont considérés comme essentiels à la vie des oiseaux en particulier. Les sens sont indispensables aux oiseaux pour s'adapter parfaitement à leur mode de vie. Un organe sensoriel est l'organe grâce auquel un animal obtient des informations sur son environnement. Les trois organes sensoriels prédominants chez les animaux sont l'odorat, la vue et l'ouïe.

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Le Dr Eman Youssri Salah El-Din est membre du département de zoologie de la faculté des sciences de l'université du Caire, en Égypte. Il s'intéresse à l'embryologie classique et développementale ainsi qu'à l'anatomie comparée.