CUCINA VIENNESE

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LE RICETTE CLASSICHE DEI MIGLIORI CHEF DELLA CITTÀ La cucina viennese è unica per molti aspetti e non ha eguali a livello mondiale. Non ne esiste un'altra così di rilievo che porti il nome di una capitale. Quella viennese è una vera e propria cucina fusion, ispirata a diverse tradizioni culinarie e capace di dar vita a un particolare tipo di locali: il Beisl viennese è infatti parte integrante della cultura gastronomica di Vienna, così come i rinomati dolci da forno rappresentano un simbolo dei caffè storici della città. Falstaff celebra questa straordinaria tradizione culinaria con questo speciale libro di cucina.