Dietetique du cerveau

Klappentext

Comment bien manger pour bien penser ? Ce livre celebre les bonheurs d'un cerveau gourmand, d'un cerveau gastronome. Il nous entraine dans une passionnante exploration de la chimie qui relie notre assiette a notre cerveau. Voici le guide qui permettra de vous doter d'une alimentation assurant vigilance, energie, epanouissement, memoire. Avec le plaisir. Et pour toutes les bourses ! Membre de l'Academie de medecine, Jean-Marie Bourre dirige une unite de recherche de l'inserm specialisee dans la chimie du cerveau et ses rapports a la nutrition. Il a notamment publie Les Aliments de l'intelligence et La Dietetique de la performance.