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The Chocolate Lover's Guide

Name: The Chocolate Lover's Guide
Brand: Dorling Kindersley Ltd.
SKU: A65541191
Price: 30.8 CHF
Availability: InStock

Von:

Sue Quinn

Beschreibung

Autorentext Sue Quinn Klappentext Take a journey from bean to bar and indulge your inner chocoholic. Unwrap the secrets of chocolate and trace its journey from its origins in ancient Mesoamerica and the popularity of a sacred Aztec drink chocolatl, to its spre...

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Noch nicht erschienen. Erhältlich ab 11.03.2027

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Beschreibung

Autorentext

Sue Quinn

Klappentext

Take a journey from bean to bar and indulge your inner chocoholic.

Unwrap the secrets of chocolate and trace its journey from its origins in ancient Mesoamerica and the popularity of a sacred Aztec drink chocolatl, to its spread into Europe, an industrial boom after the birth of the chocolate bar, and the revival of interest in fine chocolate. Discover how cocoa beans are grown, harvested, and fermented, the multitude of factors that affect flavour, and the world's best chocolatiers. With chocolate pairings, tips for cooking and baking, ideas to build your own "choc-uterie" board, and 80 chocolate bars to discover and enjoy, this is the ultimate companion to a global favourite.