Nigel Slater ist vielen seiner Fans als Genießer eher kalorienreicher und oft fleischlastiger Gerichte bekannt. Doch als er vor gut einem Jahr die Aufzeichnungen der letzten Monate durchsah (ja, Nigel Slater schreibt tatsächlich jeden Tag auf, was er zubereitet und verzehrt hat), stellte er fest, dass sich sein privates Essverhalten grundlegend hin zu fleischloser, leichterer Kost geändert hat, ohne dass er konsequenter Vegetarier geworden wäre. 'Greenfeast', was so viel heißt wie "Grünes Gelage", hat er seine Sammlung der Rezepte genannt, die er zu Hause zubereitet. Über 110 einfache Frühlings- und Sommergerichte, die in 30 Minuten auf dem Tisch stehen können. Sie sind perfekt für Menschen, die weniger Fleisch essen wollen und keine Kompromisse bei Geschmack und einfacher Zubereitung eingehen möchten.

Informationen zum Autor Nigel Slater is a bestselling and award-winning author, journalist and television presenter. He has been the food columnist for the Observer for over thirty years and is one of Britain's most highly regarded food writers. His memoir Toast won six awards and became a film and stage production. He lives in London. Klappentext The follow-up to Slater's popular "Eat", focusing on quick and accessible fruit and veg recipes across the categories 'In the frying pan,' 'In the hand,' 'On the hob' and 'Puddings'. Zusammenfassung The first in a pair of fast! season-led vegetable books from beloved author and cook Nigel Slater.

Autorentext

Nigel Slater is a bestselling and award-winning author, journalist and television presenter. He has been the food columnist for the Observer for over thirty years and is one of Britain's most highly regarded food writers. His memoir Toast won six awards and became a film and stage production. He lives in London.

Klappentext

The follow-up to Slater's popular "Eat", focusing on quick and accessible fruit and veg recipes across the categories 'In the frying pan,' 'In the hand,' 'On the hob' and 'Puddings'.

Zusammenfassung
The first in a pair of fast, season-led vegetable books from beloved author and cook Nigel Slater.