Meine Ayurveda-Familienküche

Gewohnt undogmatisch findet Volker Mehl einen unkonventionellen Zugang zur ayurvedischen Küche und bietet sie gar als Troubleshooter am Familientisch an. Seine auf dem 6000 Jahre alten Wissen des Ayurveda basierende These: Kinder greifen automatisch zum richtigen Lebensmittel! Daher ist sein Ziel, Eltern Verständnis für Essenswünsche von Kindern zu vermitteln. Über 90 Rezepte alle vegetarisch mit veganen Optionen haben daher nur eine Mission: Essen, ob nun Kartoffelpuffer oder Wirsing-Couscous-Päckchen auf Karotten-Lauchgemüse, soll glücklich machen. Und zwar die ganze Familie.

• Unkonventionell entspannt lecker - Ayurveda à la Mehl für die ganze Familie - Über 90 Rezepte mit Glücksgarantie

Autorentext

Volker Mehl hat über einige Umwege 2006 mit einer Ausbildung zum Ayurveda-Gesundheitsberater seine persönliche und berufliche Bestimmung gefunden. Heute betreibt er eine eigene Kochschule in Heppenheim und "Amrita", ein Zentrum für integrative Ayurveda-Medizin in Bensheim. Durch seine Kochkurse und -bücher hat Volker Mehl sich einen exzellenten Ruf als inspirierender Ayurveda-Koch erworben.
www.volker-mehl.de