Südafrika

Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Südafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Küche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Küche mit europäischen und asiatischen Geschmacksrichtungen. In diesem Buch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den schönen Süden des afrikanischen Kontinents und präsentieren die ganze Vielfalt der Kap-Küche: Von Baba Ganoush über kap-malaiischen Bobotie mit Rosinen und Hühner-Potjie bis hin zu Koeksisters mit Zuckersirup. - Mit ausführlicher Einführung in die faszinierende südafrikanische Kochkultur - Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht - Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis

Klappentext

Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Südafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Küche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Küche mit europäischen und asiatischen Geschmacksrichtungen. In diesem Buch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den schönen Süden des afrikanischen Kontinents und präsentieren die ganze Vielfalt der Kap-Küche: Von Baba Ganoush über kap-malaiischen Bobotie mit Rosinen und Hühner-Potjie bis hin zu Koeksisters mit Zuckersirup. - Mit ausführlicher Einführung in die faszinierende südafrikanische Kochkultur - Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht - Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis

Zusammenfassung
Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Sudafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Kuche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Kuche mit europaischen und asiatischen Geschmacksrichtungen. In diesem Buch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den schonen Suden des afrikanischen Kontinents und prasentieren die ganze Vielfalt der Kap-Kuche: Von Baba Ganoush uber kap-malaiischen Bobotie mit Rosinen und Huhner-Potjie bis hin zu Koeksisters mit Zuckersirup. - Mit ausfhrlicher Einfhrung in die faszinierende sdafrikanische Kochkultur- Brillante Farbaufnahmen und ausfhrliche Schritt-fr-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht- Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhltnis