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Hopfen

Martin Biendl
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Bernhard Engelhard
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Adrian Forster
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Beschreibung

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.

Produktinformationen

Titel:
Hopfen
Untertitel:
Vom Anbau bis zum Bier
Autor:
Martin Biendl
,
Bernhard Engelhard
,
Adrian Forster
,
Andreas Gahr
,
Anton Lutz
,
Willi Mitter
,
Roland Schmidt
,
Christina Schönberger
EAN:
9783418009117
ISBN:
978-3-418-00911-7
Format:
E-Book (pdf)
Hersteller:
CARL, HANS, FACHVERLAG
Herausgeber:
Fachverlag Hans Carl
Genre:
Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
Veröffentlichung:
01.06.2016
Digitaler Kopierschutz:
Wasserzeichen
Dateigrösse:
70.36 MB
Anzahl Seiten:
318
Jahr:
2016
Untertitel:
Deutsch

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Tags

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