Kulinarische Onomastik an gewählten deutschen und polnischen Beispielen

Im Fokus der Monografie stehen kulinarische Namen, die ein Forschungsfeld aus der Schnittstelle des Kulinarischen und der Linguistik bilden. Sie werden aus der Perspektive der Sprachwissenschaft dargestellt, wobei vorzugsweise ihre graphematischen, morphologischen, semantischen und pragmatischen Besonderheiten behandelt werden.

Die Funktion, die im Leben des Menschen der angeblich prosaischen, aber für seine Existenz notwendigen Tätigkeit dem Essen beigemessen wird, bleibt nicht ohne Einfluss auf die Sprache. Ein bemerkbares Forschungsfeld aus der Schnittstelle des Kulinarischen und der Linguistik bilden kulinarische Namen, die einerseits als Verkörperung diverser Aspekte des menschlichen Lebens und andererseits als Manifestation menschlicher Denkweise und Aktivität gelten. Überdies sind sie ein Zeugnis der kulturellen und gesellschaftlichen Entwicklung.

In dieser Monografie wird ein Überblick über diverse linguistische Zugänge zu kulinarischen Namen präsentiert. Das Ziel ist es dabei, kulinarische Namen aus der sprachwissenschaftlichen Perspektive möglichst holistisch und komplex zu beschreiben.

Autorentext

Marcelina Kalasznik ist Dozentin am Lehrstuhl für Deutsche Sprache am Institut für Germanistik der Universität Wroclaw in Polen. 2016 promovierte sie in Sprachwissenschaft. Im Zentrum ihrer Forschung stehen Lexikologie, Pragmatik, Onomastik und Medienlinguistik.

Joanna Szczek ist Dozentin am Institut für Germanistik der Universität Wroclaw in Polen und Leiterin des Lehrstuhls für Angewandte Linguistik. 2004 promovierte sie in Sprachwissenschaft, 2015 erfolgte ihre Habilitation. Sie forscht über deutsch-polnische Phraseologie, Pragmalinguistik, Textlinguistik, Onomastik und Didaktik des DaF-Unterrichts.

Inhalt

Rolle des Essens im menschlichen Leben Definition und Charakteristik kulinarischer Namen Onomastischer Status kulinarischer Namen Eingliederung kulinarischer Namen ins Onomastikon der deutschen und der polnischen Sprache Graphematische, morphologische, semantische und pragmatische Besonderheiten kulinarischer Namen