Osteoporose verstehen und mit der richtigen Ernährung Knochen stärken Osteoporose betrifft Millionen Menschen und führt zu einer verminderten Knochendichte sowie zu einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche. Dieser Ratgeber von Stiftung Warentest zeigt verständlich und praxisnah, wie sich Knochenschwund durch Ernährung und Bewegung positiv beeinflussen lässt. Das Osteoporose Buch erklärt, welche Rolle Kalzium, Vitamin D, Magnesium, Zink und Spurenelemente für stabile Knochen spielen. Sie erfahren, welche kalziumreichen Lebensmittel besonders wichtig sind und wie ein ausgewogener Ernährungsplan bei Osteoporose aussehen kann. Gleichzeitig vermittelt das Handbuch Grundlagen aus der Ernährungsmedizin, damit Sie Ihre Ernährung gezielt anpassen und Nährstoffmangel vermeiden können. Neben verständlicher Theorie bietet dieses Ernährungsbuch zahlreiche Ideen für eine knochengesunde Ernährung. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, wie Sie kalziumreich kochen und gesunde Gerichte einfach in den Alltag integrieren können. Damit eignet sich das Buch auch als Kochbuch gegen Osteoporose und als praktische Hilfe für eine gesunde Küche. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Bewegung und Muskelkraft, denn körperliche Aktivität unterstützt den Knochenaufbau. Sie erfahren, welche Übungen bei Osteoporose sinnvoll sind und wie regelmäßige Bewegung zu mehr Stabilität und Beweglichkeit beiträgt. Ob zur Vorbeugung oder Selbsthilfe bei Osteoporose dieses Praxisbuch liefert verständliche Informationen und praktische Tipps für eine gesunde Ernährung gegen Knochenschwund. - Grundlagen zu Osteoporose, Knochendichte und Ernährung für starke Knochen - Viele kalziumreiche Rezepte und knochengesunde Gerichte - Wissen zu Vitamin D und wichtigen Nährstoffen - Tipps zu Bewegung und Übungen für stabile Knochen - Praktischer Ernährungsratgeber zur Osteoporose-Prävention

Autorentext
Prof. Dr. med. Henning Kunter ist Chefarzt der Klinik für Unfallchirurgie, Orthopädie und Alterstraumatologie des Evangelischen Krankenhauses Köln-Kalk. Zuvor baute er an der Uniklinik Köln Deutschlands erstes zertifiziertes, universitäres Zentrum für Alterstraumatologie und -orthopädie (ZATO) auf. Er hat eine einmalige Spezialisierung im Hinblick auf Osteoporose aus und forscht zu den Themen Alterstraumatologie und Osteoporose. Seit Jahren setzt er sich dafür ein, die medizinische Versorgungssituation von Osteoporose-Betroffenen zu verbessern.